Masina de gatit cu cuptor electric, 4 arzatoare, 14 kW gaz, G30

Descrierea produsului

Masina de gatit profesionala pentru bucatarii HoReCa

Aceasta masina de gatit face parte din gama de masini de gatit destinata unitatilor de gastronomie mica, medie si mare. Configuratia combina o plita pe gaz cu 4 arzatoare si un cuptor electric cu convectie, fiind potrivita pentru bucatarii profesionale, restaurante, cantine si servicii de catering care au nevoie de zone distincte pentru preparare pe plita si coacere.

Cu o putere gaz de 14 kW, distribuita in 4 arzatoare de cate 3.5 kW, echipamentul ofera o configuratie clara pentru pregatirea simultana a mai multor preparate. Este o alegere relevanta pentru operatorii care cauta un aragaz profesional pe gaz 4 ochiuri, completat de un cuptor pentru tavi de patiserie sau recipiente GN 1/1.

Aragaz profesional pe gaz cu utilizare controlata

Fiecare arzator poate functiona cu flacara pilot si permite reducerea puterii pana la 1/3, prin flacara economica. Aceasta functie ajuta la adaptarea intensitatii de gatire la preparat, de la mentinerea usoara a temperaturii pana la fierbere sau prajire. Alimentarea este adaptata pentru gaz G30(3B/P) 37mbar, o informatie importanta pentru integrarea corecta a acestei masini de gatit cu gaz in spatiul de lucru.

Protectia la pierderea flacarii si sistemul de siguranta accesibil din panoul de control contribuie la exploatarea controlata a aparatului. Indicatoarele de functionare si alimentare permit verificarea rapida a starii echipamentului in timpul activitatii din bucatarie.

Cuptor electric cu convectie pentru fluxuri variate

Cuptorul electric cu convectie este conceput pentru tavi 600×400 si GN 1/1, astfel incat extinde aplicatiile unei masini de gatit profesionale dincolo de preparatele realizate pe plita. Cele 3 niveluri de ghidaje permit organizarea preparatelor in cuptor, iar gratarul 600×400 inclus completeaza configuratia de baza.

Puterea electrica de 6.5 kW si frecventa de 50 Hz definesc componenta electrica a echipamentului, care poate fi conectat la 230 V. Astfel, masina de gatit cu cuptor electric reuneste intr-un singur ansamblu gatirea pe gaz si prepararea cu aer cald.

Constructie practica pentru linia de gatit profesionala

Gratarele din fonta asigura o suprafata stabila pentru vase, iar tava de colectare de sub arzatoare poate fi indepartata si spalata in masina de spalat vase. Panoul frontal gravat cu laser si butoanele ergonomice sustin folosirea directa in ritmul unei linii de gatit profesionala.

Dimensiunile de 800 x 700 x 850 mm permit pozitionarea acestui aragaz profesional horeca in zone de productie unde este necesara o solutie cu 4 arzatoare si cuptor. Este potrivit pentru restaurante si alte bucatarii profesionale care urmaresc sa concentreze operatiunile esentiale de gatire intr-un singur echipament.

Exploreaza oferta completa de Masina de gatit si alege solutia potrivita pentru fluxul, capacitatea si specificul unitatii tale.

Informatii suplimentare