Cuptor ShopCook cu umidificare, electronic, GN 1/1, 6,3 kW

Descrierea produsului

Cuptor electric profesional ShopCook cu umidificare

Acest cuptor electric profesional din gama ShopCook este proiectat pentru operatiuni de coacere organizate in bucatarii profesionale, laboratoare de patiserie si cofetarie, restaurante sau unitati de catering. Controlul electronic intuitiv sustine utilizarea directa in timpul fluxurilor de productie, iar reglarea umidificarii de la 0 la 100% permite adaptarea conditiilor de lucru in functie de preparat.

Camera este configurata pentru tavi 600×400 si GN 1/1, oferind o solutie practica pentru locatiile care utilizeaza aceste formate. Cele patru niveluri, ghidajele compatibile GN 1/1 si cele patru gratare incluse faciliteaza organizarea simultana a mai multor produse. Iluminarea interioara permite verificarea vizuala a preparatelor in timpul ciclului de lucru.

Control electronic si programe pentru coacere repetabila

Cuptorul cu umidificare dispune de pana la 100 de programe, fiecare cu 4 pasi, dintre care 3 pasi de lucru si o faza de incalzire. Aceasta configuratie ajuta echipele sa urmareasca aceleasi setari pentru preparate recurente si sa structureze mai clar procesele de coacere. Programul de preincalzire automata pregateste echipamentul pentru ciclul selectat, iar alarma de final semnalizeaza incheierea programului.

Intervalul de temperatura de la 50 °C la 260 °C permite selectarea parametrilor necesari pentru diverse retete. Termostatul de siguranta si intrerupatorul de usa completeaza sistemul de control al echipamentului in exploatarea cotidiana.

Ventilator reversibil pentru parametri de lucru adaptabili

Ventilatorul cu functie reversibila si doua viteze permite ajustarea modului de circulatie a aerului in camera de coacere. In combinatie cu reglarea umidificarii, aceasta configuratie ofera operatorului mai mult control asupra parametrilor utilizati pentru loturi diferite. Racordul de apa 3/4 este prevazut pentru functionarea sistemului de umidificare.

Cuptor profesional GN 1/1 pentru spatii de productie

Cu dimensiunile de 820 x 805 x 560 mm, cuptorul poate fi luat in calcul pentru zonele de productie care necesita echipamente compacte, dar compatibile cu formate profesionale de tavi. Alimentarea la 400 V, puterea electrica de 6.3 kW si frecventa de 50/60 Hz definesc cerintele electrice ale modelului. Este o alegere potrivita pentru activitati unde sunt importante programarea ciclurilor, folosirea tavilor GN 1/1 sau 600×400 si reglarea umiditatii in procesul de coacere.

Exploreaza oferta completa de Cuptor electric profesional si alege solutia potrivita pentru fluxul, capacitatea si specificul unitatii tale.

Informatii suplimentare