Aparat sous vide cu bazin, 24 litri, 700 W, robinet

Descrierea produsului

Aparat sous vide pentru bucatarii profesionale

Acest aparat sous vide este conceput pentru fluxurile de lucru din bucatarii profesionale care necesita control atent al temperaturii si al timpului de gatire. Bazinul de 24 l raspunde nevoilor de preparare in volum, iar robinetul de golire permite evacuarea apei dupa utilizare. Este o solutie potrivita pentru restaurante, catering si laboratoare de patiserie si cofetarie care folosesc gatirea sub vid in organizarea productiei.

Control precis pentru gatit sous vide

Aparatul de gatit sous vide permite setarea temperaturii intre 5°C si 95°C, cu afisarea si reglarea valorii la 0.1°C / 0.1°F. Aceasta precizie sustine repetabilitatea proceselor in care temperatura trebuie urmarita cu atentie. Panoul digital ofera o interfata directa pentru configurarea parametrilor, iar intervalul de timp 00:01 – 99:59 ajuta la adaptarea programului de lucru la fiecare preparat.

Circulatie uniforma a apei in bazin

Pompa incorporata asigura circulatia uniforma a apei in bazin, un aspect important pentru mentinerea conditiilor de lucru in timpul gatirii. Capacul prevazut cu garnitura completeaza configuratia aparatului de suvid si contribuie la utilizarea organizata a bazinului. Capacitatea mare este adaptata cerintelor din gastronomia profesionala, unde pregatirea constanta si planificarea etapelor de productie conteaza in activitatea zilnica.

Aparat de gatit sub vid usor de integrat

Cu alimentare la 230 V, putere electrica de 0.7 kW si frecventa de 50 Hz, acest aparat gatit in vid poate fi luat in calcul pentru echiparea unei zone dedicate prepararii sous vide. Dimensiunile de 620 x 360 x 300 mm permit evaluarea clara a spatiului necesar pe masa de lucru, iar greutatea de 7.5 kg sustine manipularea la instalare sau la reorganizarea postului de lucru. Robinetul de evacuare simplifica golirea apei la finalul ciclului.

Aparat sous vide profesional pentru procese repetabile

Pentru operatorii care cauta un aparat de sous vide cu bazin, combinatia dintre capacitatea de 24 l, circulatia apei, reglajul fin al temperaturii si controlul digital ofera o baza functionala pentru gatirea controlata. Acest aparat gatit sous vide este destinat utilizarii profesionale, unde parametrii selectati trebuie aplicati consecvent de la o serie de preparate la alta.

Exploreaza oferta completa de Aparat sous vide si alege solutia potrivita pentru fluxul, capacitatea si specificul unitatii tale.

Informatii suplimentare