Aparat sous vide 8,5 litri

Descrierea produsului

Acest aparat sous vide professional de 8,5 litri este special conceput pentru unități HoReCa precum bucătării profesionale, restaurante, cafenele, patiserii, pizzerii și unități comerciale, oferind o metodă inovatoare de gătit sub vid. Ideal pentru gătitul la temperaturi scăzute și uniforme, aparatul sous vide asigură conservarea calității și a nutrienților din alimente, făcându-l o alegere excelentă pentru preparate de fine dining.

Avantajele și Beneficiile Aparatului de Gătit Sous Vide

Gătitul sub vid este o metodă de preparare a hranei în pungi vidate, scufundate în apă la o temperatură constantă, păstrând textura, aroma și nutrienții. Cu un termostat de precizie (0,3°C), acest aparat de gatit sous vide oferă avantaje semnificative pentru unitățile profesionale:

• Gătire uniformă: Alimentele sunt pregătite uniform de la exterior spre interior, prevenind arderea sau uscarea.
• Păstrarea calităților nutritive: Prin gătirea la temperaturi scăzute, vitaminele și mineralele din alimente sunt păstrate integral, oferind preparate sănătoase și hrănitoare.
• Reducerea contractării cu 5-10%: Alimentele își păstrează volumul, evitând pierderea excesivă de greutate și asigurând o prezentare perfectă.
• Eficiență energetică: Puterea de 800 W permite o utilizare optimizată și economică, ideală pentru un volum de 8,5 litri.
• Compatibilitate cu multiple preparate: De la carne și pește la legume și fructe, aparatul sous vide oferă rezultate perfecte pentru o gamă largă de preparate.

Ideal pentru Bucătării Profesionale și Restaurante de Top

Metoda sous vide este preferată în bucătăriile de fine dining și în unități unde calitatea și uniformitatea preparatelor sunt esențiale. Acest aparat de gătit sous vide asigură o preparare precisă, adaptabilă fiecărui tip de aliment, de la carne la legume delicate, oferind o experiență culinară desăvârșită.

Gătire Sub Vid la Cele Mai Înalte Standarde

Pentru HoReCa, alegerea unui aparat sous vide de înaltă calitate este esențială pentru menținerea standardelor înalte și satisfacerea cerințelor clienților. Aparatul sous vide de 8,5 litri cu afișaj digital și distanțiere din oțel inoxidabil este ideal pentru restaurante, pizzerii, cafenele și patiserii care pun accent pe gătitul lent, de precizie și conservarea aromelor autentice.

Pentru mai multe detalii și alte echipamente profesionale pentru gătit sub vid, descoperă întreaga gamă de aparate sous vide și echipează bucătăria cu soluții de gătit moderne și eficiente.

Informatii suplimentare