Aparat sous vide universal

Descrierea produsului

Aparatul de gătit sous vide este proiectat pentru HoReCa și este potrivit pentru bucătării profesionale, patiserii, cofetării, fast-food-uri, pizzerii, restaurante, cafenele, bistrouri și unități comerciale care prioritizează calitatea. Prin tehnologia avansată de gătire sub vid, aparatul sous vide professional oferă rezultate culinare impecabile, cu o precizie care conservă savoarea și proprietățile nutritive ale alimentelor, perfect pentru orice unitate gastronomică.

Beneficiile Aparatului Sous Vide pentru HoReCa

Metoda sous vide este ideală pentru prepararea alimentelor în pungi vidate, scufundate în apă la o temperatură controlată cu precizie, oferind rezultate superioare:

• Rezultate uniforme: Alimentele sunt gătite de la exterior spre interior cu o precizie de 0,1°C, prevenind gătirea excesivă.
• Păstrează valoarea nutritivă: Sub metoda sous vide, toate vitaminele și mineralele rămân concentrate în aliment, oferind o masă nutritivă și sănătoasă.
• Preparare sigură și fără pierderi: Protecția termică inclusă și gătirea sub vid elimină riscul pierderii calității și a gustului natural.
• Reducere a contractării până la 5-10%: Prin această metodă, textura alimentelor este păstrată, prevenind uscarea și pierderea greutății prin contractare.

Echipat cu Tehnologie Avansată – Control Digital și Termostat de Precizie

Afișajul și controlul digital permit setarea ușoară a temperaturii dorite, facilitând ajustarea procesului de gătit în funcție de tipul de aliment și rețetă. Termostatul reglabil oferă o precizie de până la 0,1°C, permițând prepararea uniformă și de înaltă calitate a alimentelor, fie că este vorba de carne, legume sau preparate delicate.

Ideal pentru Preparatele de Fine Dining și Meniuri Gourmet

Metoda sous vide este cunoscută pentru a oferi o experiență culinară de fine dining, esențială pentru meniurile gourmet și preparatele sofisticate. Aparatul de gătit sous vide asigură un control exact al temperaturii pentru preparate de calitate superioară, păstrând aroma autentică a fiecărui ingredient.

Recomandat pentru Unități HoReCa de Top

Fiabil și durabil, acest aparat sous vide este potrivit pentru toate tipurile de unități HoReCa – restaurante, cafenele, fast-food-uri, patiserii și laboratoare de cofetărie, terase, pub-uri și catering, și chiar pentru unități comerciale și magazine de specialitate alimentară.

Alege aparatul sous vide profesional pentru o eficiență crescută, rezultate impecabile și o metodă de gătit de ultimă generație. Transformă experiența culinară a clienților tăi prin preparate perfect gătite, sănătoase și pline de savoare!

Explorează întreaga noastră gamă de aparat sous vide profesional și descoperă soluțiile potrivite pentru afacerea ta.

Informatii suplimentare