Plita fry-top pe gaz cu suprafata mixta, placa 796 x 510 mm, cu suport deschis, zone cu reglaj independent, otel sablat, FTHR 70/80 G

Descrierea produsului

Plita fry-top pe gaz cu suprafata mixta pentru lucru pe zone

Plita fry-top pe gaz cu suprafata mixta este o solutie stationara pentru operatiuni de gatire care necesita folosirea diferentiata a suprafetei. Placa de 796 x 510 mm combina zonele de lucru, iar reglajul separat al fiecarei zone permite adaptarea functionarii la preparatele pregatite simultan. Suportul deschis completeaza configuratia acestui model pentru bucatarii profesionale, fast-food-uri si pizzerii.

Placa mixta din otel sablat, fara acoperire

Suprafata de gatit are grosimea de 12.00 mm si este realizata din otel sablat, fara acoperire. Finisajul sablat este prezent atat la suprafata placii, cat si la blatul de lucru. Pentru operatorii care cauta un gratar fry-top pe gaz cu suprafata mixta, aceasta configuratie ofera doua tipuri de zona pe aceeasi placa, fara a separa activitatea intre echipamente diferite.

Blatul turnat este descris ca fiind conceput pentru curatare si intretinere confortabila. Marginea detasabila si recipientul pentru grasimi lichide sustin gestionarea reziduurilor rezultate in timpul utilizarii. Placa superioara este din AISI 304, iar placarea este din AISI 430. Grosimea blatului este de 1.20 mm.

Reglaj independent si temperatura de pana la 300 °C

Fiecare zona de incalzire beneficiaza de reglaj separat. Aceasta caracteristica permite stabilirea unor niveluri de lucru diferite pe aceeasi placa, in functie de fluxul de preparare. Intervalul de temperatura este cuprins intre 50 °C si 300 °C. Astfel, plita poate fi configurata operational pentru preparate care necesita intensitati distincte ale incalzirii.

Aprinderea Piezo + flacara permanenta este asociata cu alimentarea pe gaz natural sau propan-butan. Puterea gazului este de 14.000 kW. Termocuplul de siguranta si termostatul de siguranta fac parte din configuratie, iar comenzile au protectie IPX4. Accesul pentru service se realizeaza prin panoul frontal.

Configuratie stationara cu suport deschis

Plita fry-top pe gaz cu suprafata mixta are constructie stationara si dimensiuni nete de 800 x 700 x 900 mm. Picioarele reglabile permit ajustarea pozitiei echipamentului la amplasare. Racordarea este prevazuta la robinet cu bila 1/2, aspect care trebuie corelat cu instalatia de gaz disponibila in spatiul de lucru.

Plita de gatit pe gaz cu suprafata mixta 796 x 510 mm este potrivita atunci cand sunt importante dimensiunea placii, controlul individual al zonelor si colectarea grasimilor. Dimensiunile brute sunt 840 x 800 x 975 mm, iar greutatea neta este de 87.00 kg. Aceste date ajuta la evaluarea manipularii si a pozitionarii echipamentului in zona de productie.

Descopera gama completa de Plita grill profesionala si alege varianta potrivita pentru specificul unitatii tale.

Informatii suplimentare