Plita fry-top pe gaz cu suprafata mixta, placa 796 x 510 mm, fara suport, zone cu reglaj independent, otel sablat, FTHR 70/08 G

Descrierea produsului

Plita fry-top pe gaz cu suprafata mixta pentru lucru pe zone

Plita fry-top pe gaz cu suprafata mixta este configurata cu placa de 796 x 510 mm, fara suport, pentru preparare directa pe suprafata de lucru. Zonele de incalzire au reglaj separat, astfel incat operatorul poate adapta functionarea fiecarei zone la ritmul de lucru. Este o configuratie potrivita pentru bucatarii profesionale, fast-food-uri si pizzerii care au nevoie de control distinct al suprafetei de gatit.

Placa combinata din otel sablat, fara acoperire

Suprafata combinata este realizata din otel sablat si nu are acoperire. Placa de gatit are grosimea de 12.00 mm, iar suprafata de lucru are grosimea de 1.20 mm. Finisajul sablat este completat de o suprafata de lucru formata, conceputa pentru o intretinere confortabila. Marginea detasabila si recipientul pentru grasimi lichide sustin operatiunile de curatare dupa utilizare.

Intervalul de temperatura este cuprins intre 50 °C si 300 °C. Reglajul separat al zonelor permite organizarea prepararii in functie de cerintele operationale, fara a impune aceeasi setare pe intreaga placa. Pentru fluxuri cu preparate diferite, plita fry-top pe gaz cu suprafata mixta ofera o suprafata ampla si o configuratie de lucru impartita pe zone controlabile individual.

Alimentare pe gaz si elemente de siguranta

Echipamentul functioneaza cu gaz natural sau propan-butan si are puterea pe gaz de 14.000 kW. Aprinderea piezo cu flacara permanenta este asociata cu termocuplu de siguranta si termostat de siguranta. Comenzile beneficiaza de protectie IPX4, iar accesul pentru service se realizeaza prin panoul frontal. Racordarea este prevazuta pentru conexiune la robinet cu bila 1/2.

Constructie de banc si dimensiuni de amplasare

Constructia de banc combina placa superioara din AISI 304 cu placare din AISI 430. Picioarele reglabile permit ajustarea pozitiei echipamentului pe suprafata de lucru. Dimensiunile nete sunt 800 x 700 x 900 mm, iar greutatea neta este de 69.00 kg. Aceste date trebuie corelate cu spatiul disponibil si cu pozitia racordului de gaz inainte de amplasare.

Configuratie pentru preparare directa

Ca gratar fry-top pe gaz cu suprafata mixta, acest model pune accent pe placa combinata, reglajul independent al zonelor si gestionarea grasimilor rezultate in timpul gatirii. Lipsa suportului face ca echipamentul sa fie destinat unei configuratii de banc. Capacitatea de a seta separat zonele de incalzire ajuta la structurarea activitatii atunci cand se lucreaza simultan cu cerinte termice diferite.

Descopera gama completa de Plita grill profesionala si alege varianta potrivita pentru specificul unitatii tale.

Informatii suplimentare