Plita fry-top pe gaz striata, placa 796 x 510 mm, cu suport deschis, zone cu reglaj independent, otel sablat, FTR 70/80 G

Descrierea produsului

Plita fry-top pe gaz striata cu placa de gatit generoasa

Plita fry-top pe gaz striata este un echipament stationar pentru bucatarii profesionale, fast-food-uri si pizzerii care necesita preparare pe o suprafata striata. Placa de 796 x 510 mm sustine lucrul cu mai multe portii, iar suportul deschis face parte din configuratia acestui model. Zonele de incalzire au reglaj separat, pentru organizarea prepararii in functie de ritmul comenzilor.

Suprafata striata este realizata din otel sablat si nu are acoperire. Grosimea placii este de 12.00 mm, iar blatul de lucru are grosimea de 1.20 mm. Aceasta configuratie ofera o baza tehnica clara pentru activitati de gatire specifice unei plite fry-top. Finisajul sablat si blatul format pentru curatare si intretinere confortabila sunt detalii relevante pentru utilizarea repetata in zona de productie.

Control separat al zonelor de incalzire

Fiecare zona de incalzire beneficiaza de control separat, astfel incat operatorul poate regla functionarea in functie de preparatele lucrate simultan. Temperatura dispozitivului se regleaza intre 50 °C si 300 °C. Incalzirea uniforma este prevazuta in specificatii si completeaza configuratia unei plite de gatit pe gaz cu suprafata striata 796 x 510 mm, destinata fluxurilor profesionale de preparare.

Aprinderea Piezo + flacara permanenta permite pornirea echipamentului in configuratia indicata. Termocuplul de siguranta si termostatul de siguranta sunt incluse pentru controlul functionarii. Comenzile au protectie IPX4, iar accesul pentru service se realizeaza prin panoul frontal. Aceste elemente trebuie corelate cu cerintele operationale ale zonei de gatit.

Gestionarea grasimii si detalii constructive

Recipientul pentru grasime lichida colecteaza reziduurile rezultate in timpul utilizarii, iar marginea detasabila completeaza configuratia suprafetei de lucru. Placa superioara este din AISI 304, iar placarea este din AISI 430. Picioarele reglabile permit pozitionarea echipamentului in configuratia sa stationara. Pentru un gratar fry-top pe gaz cu suprafata striata, aceste detalii ajuta la evaluarea modului de lucru si a intretinerii curente.

Alimentare pe gaz si dimensiuni de amplasare

Plita fry-top pe gaz striata functioneaza cu gaz natural sau propan-butan si are puterea pe gaz de 14.000 kW. Racordarea la robinet cu bila este de 1/2. Dimensiunile nete sunt 800 x 700 x 900 mm, iar greutatea neta este de 87.00 kg. Aceste date sunt utile pentru verificarea spatiului disponibil si a conditiilor de racordare inainte de amplasare.

Descopera gama completa de Plita grill profesionala si alege varianta potrivita pentru specificul unitatii tale.

Informatii suplimentare