Plita fry-top pe gaz neteda, placa 796 x 510 mm, cu suport deschis, zone cu reglaj independent, otel sablat, FTH 70/80 G

Descrierea produsului

Plita fry-top pe gaz neteda cu placa de 796 x 510 mm

Plita fry-top pe gaz neteda este un echipament stationar pentru bucatarii profesionale, fast-food-uri si pizzerii care necesita o suprafata de gatit ampla, fara striatii. Placa de 796 x 510 mm are grosimea de 12.00 mm si este realizata pentru prepararea directa pe suprafata neteda. Suportul deschis completeaza configuratia acestui model.

Suprafata neteda din otel sablat, fara acoperire

Suprafata de lucru este din otel sablat, cu finisaj sablat fara acoperire. Aceasta configuratie pune la dispozitie o zona de gatit neteda, potrivita pentru preparate care necesita contact uniform cu placa. Suprafata de lucru turnata este indicata pentru operatiunile de curatare si intretinere, iar marginea detasabila permite accesul la zona de lucru.

Gratar fry-top pe gaz cu suprafata neteda dispune de recipient pentru grasimi lichide. Acest element colecteaza grasimile rezultate in timpul gatirii si sustine mentinerea organizata a postului de lucru. Placa superioara este din AISI 304, iar placarea este din AISI 430, conform configuratiei declarate pentru echipament.

Zone de incalzire cu reglaj independent

Fiecare zona de incalzire beneficiaza de reglaj separat. Astfel, operatorul poate seta functionarea zonelor in functie de ritmul de lucru si de preparatele gatite simultan. Temperatura dispozitivului poate fi reglata intre 50 °C si 300 °C, oferind un interval clar pentru diferite etape de preparare la plita.

Plita fry-top pe gaz neteda utilizeaza aprindere Piezo cu flacara pilot permanenta. Functioneaza cu gaz natural sau propan-butan si are puterea pe gaz de 14.000 kW. Termocuplul de siguranta si termostatul de siguranta sunt integrate in configuratia tehnica, iar comenzile au protectie IPX4.

Configuratie stationara si acces frontal pentru service

Cu dimensiuni nete de 800 x 700 x 950 mm, echipamentul are o configuratie stationara cu picioare reglabile. Accesul pentru service se realizeaza prin panoul frontal. Racordarea la robinet cu bila este de 1/2, detaliu important pentru verificarea compatibilitatii instalatiei de gaz inaintea amplasarii.

O suprafata de gatit pentru fluxuri profesionale

Plita de gatit pe gaz cu suprafata neteda 796 x 510 mm reuneste o placa groasa, zone controlate separat si colectare dedicata a grasimilor. Aceasta combinatie este relevanta pentru posturile profesionale unde prepararea se face direct pe o placa neteda, iar controlul diferitelor zone de incalzire trebuie mentinut separat.

Vezi toate produsele din categoria Plita grill profesionala si compara modelele disponibile pentru nevoile unitatii tale.

Informatii suplimentare