Cuptor regenerare REGBOX 14x GN 1/1, 400 V, 10 programe, umidificare, control digital, RD 1411 E

Descrierea produsului

Cuptor regenerare REGBOX 14x GN 1/1 pentru fluxuri organizate

Cuptor regenerare REGBOX 14x GN 1/1 este o unitate electrica destinata regenerarii preparatelor in bucatarii profesionale, servicii de catering si restaurante. Configuratia pentru 14 recipiente GN 1/1 sustine pregatirea simultana a mai multor portii, iar adancimea GN de 150 permite utilizarea unui format gastronomic standardizat.

Regenerare cu umidificare si preincalzire automata

Functia de regenerare este completata de umidificare, pentru un proces adaptat preparatelor care necesita aport de umiditate. Preincalzirea automata pregateste echipamentul inaintea ciclului de lucru. Temperatura maxima a aparatului este de 170 °C, valoare relevanta pentru configurarea proceselor de regenerare disponibile.

Capacitate pentru 14 tavi GN 1/1

Ca cuptor regenerare preparate 14 tavi GN 1/1, modelul ofera un spatiu organizat pentru lucrul cu recipiente de aceeasi dimensiune. Cele 14 pozitii permit gestionarea mai multor preparate in acelasi ciclu. Aceasta configuratie poate fi utila cand serviciul necesita pregatirea coordonata a portiilor pentru distribuire.

Control digital cu 10 programe si sonda injectabila

Controlul digital permite operarea echipamentului printr-o interfata dedicata. Sunt disponibile 10 programe, astfel incat setarile recurente pot fi organizate in functie de fluxul de lucru. Sonda injectabila completeaza configuratia acestui cuptor regenerare REGBOX 14x GN 1/1 pentru aplicatiile in care verificarea temperaturii in preparat este relevanta.

Constructie AISI 304 si alimentare trifazata

Unitatea este realizata din AISI 304 si este prevazuta cu picioare reglabile. Alimentarea este de 400 V / 3N – 50 Hz, iar puterea electrica este de 15.900 kW. Sectiunea indicata pentru conductorii CU este de 5 mm². Aceste date trebuie corelate cu instalatia electrica disponibila la punctul de utilizare.

Dimensiuni pentru planificarea amplasarii

Dimensiunile nete sunt 820 x 750 x 1500 mm, iar greutatea neta este de 140.00 kg. Pentru receptie si manipulare conteaza dimensiunile brute de 940 x 900 x 1600 mm si greutatea bruta de 160.00 kg. Datele ajuta la evaluarea accesului pana la zona de instalare si a spatiului necesar echipamentului.

Vezi toate produsele din categoria Cuptor gastronomic si compara modelele disponibile pentru nevoile unitatii tale.

Informatii suplimentare