Malaxor spiralat pentru aluat de 42 litri cu 2 viteze la 400 V, cuva detasabila, HTS 42 2T

Descrierea produsului

Doua trepte de viteza pentru organizarea productiei

Malaxor spiralat pentru aluat de 42 litri cu 2 viteze la 400 V, cuva detasabila, HTS 42 2T este conceput pentru prepararea aluatului in laboratoare de panificatie, pizzerii si unitati de alimentatie care lucreaza cu retete repetabile. Volumul de 42 litri ajuta la alegerea unui malaxor potrivit ritmului de productie, iar capacitatea indicata de 38,00 kg trebuie evaluata separat de volumul geometric al cuvei. Sistemul spiralat este destinat framantarii aluatului, cu un mod de lucru care poate fi integrat in succesiunea cantarire, framantare si portionare.

Cuva detasabila si manipularea intre sarje

Cuva detasabila ofera flexibilitate atunci cand operatorul pregateste ingrediente pentru sarja urmatoare si gestioneaza curatarea dupa lucru. In exploatarea zilnica, acest detaliu devine relevant in special atunci cand se lucreaza cu retete diferite sau cand este necesara eliberarea cuvei dupa framantare. Modelul dispune de doua trepte de viteza, care permit alegerea modului de framantare in functie de etapa de lucru. Comanda de pornire si oprire este mentionata in datele tehnice.

Capacitate, putere si spatiu necesar pentru HTS 42 2T

Cuva are 42 litri, cu o capacitate de incarcare specificata de 38,00 kg si o putere electrica declarata de 2,200 kW. Dimensiunile de 830 x 470 x 770 mm permit verificarea spatiului de instalare, inclusiv a accesului necesar manevrarii cuvei. Greutatea neta de 112,00 kg indica faptul ca amplasarea pe pardoseala trebuie stabilita inainte de livrare. Aceste valori diferentiaza modelul de celelalte variante HTS si ajuta la dimensionarea postului de productie.

Alegerea variantei potrivite pentru fluxul din laborator

Varianta cu doua viteze este potrivita atunci cand reteta presupune etape diferite de amestecare si framantare. Comparati necesarul real de aluat pe sarja cu capacitatea declarata de 38,00 kg, nu doar cu volumul de 42 litri. Verificati totodata compatibilitatea alimentarii electrice pe baza etichetei aparatului si a documentatiei actualizate. Astfel, alegerea malaxorului se face pe criterii concrete: cantitate, program de lucru, putere si spatiu disponibil.

Consultati gama de malaxoare cu cuva extractabila si verificati caracteristicile fiecarui model pentru configuratia de lucru necesara.

Informatii suplimentare