Masina de gatit pe gaz cu 6 arzatoare, cuptor static pe gaz, arzatoare 4×7,5 + 2×4,5 kW, SPT 7120/21 G

Descrierea produsului

Masina de gatit pe gaz cu 6 arzatoare si cuptor static

Masina de gatit pe gaz combina 6 arzatoare cu un cuptor static pe gaz, intr-o configuratie destinata bucatariei calde profesionale. Cele 4 zone de 7,5 kW si 2 zone de 4,5 kW ofera o impartire clara a puterii pentru operatiuni de gatire diferite. Este o solutie potrivita pentru restaurante si unitati cu preparare la comanda.

Arzatoare din fonta pentru lucru pe 6 zone

Fiecare zona foloseste arzatoare din fonta, detasabile, cu ardere interna si externa. Gratarele sunt tot din fonta. Aceasta configuratie permite organizarea vaselor pe toate cele 6 pozitii de gatit, iar arzatoarele detasabile sunt relevante pentru accesul la componente in timpul curatarii. Aprinderea cu flacara permanenta completeaza echiparea plitei.

Puterea totala pe gaz este de 45.000 kW. Pentru preparatele care necesita regim termic controlat, echipamentul are un interval de temperatura indicat intre 50 °C si 300 °C. Termocuplul de siguranta este inclus, iar accesul pentru service se realizeaza prin panoul frontal.

Cuptor static pe gaz cu format GN 2/1

Cuptorul static este pe gaz si are dimensiunea GN 2/1. Astfel, masina de gatit pe gaz reuneste plita cu o zona de coacere sau preparare termica in acelasi echipament. Cuptorul este prevazut cu garnitura, iar specificatia mentioneaza o putere electrica a cuptorului de 6.00 kW.

Utilizarea cuptorului trebuie corelata cu tipul preparatelor planificate. Producatorul precizeaza ca acesta nu este destinat pregatirii tuturor tipurilor de alimente realizate in mod obisnuit la cuptor. Aceasta limitare merita verificata in raport cu meniul si fluxul de productie al bucatariei.

Suprafata AISI 304 si acces frontal

Placa superioara si placarea sunt realizate din AISI 304, iar suprafata de lucru are grosimea de 1.50 mm. Plita este formata pentru a sustine curatarea si intretinerea. Aspectul exterior inox se potriveste cu echipamentele utilizate frecvent in bucatariile profesionale.

Configuratie stationara si racordare la gaz

Masina de gatit pe gaz este un echipament stationar, cu picioare reglabile. Dimensiunile nete de 1200 x 730 x 900 mm trebuie corelate cu spatiul disponibil la amplasare. Alimentarea este prevazuta pentru gaz natural sau propan-butan, iar racordarea la robinet cu bila este de 1/2.

Vezi toate produsele din categoria Masina de gatit si compara modelele disponibile pentru nevoile unitatii tale.

Informatii suplimentare