Cuptor patiserie si gastronomic electric Vescpucci, 10 tavi, digital, sistem automat de spalare

Descrierea produsului

Cuptor patiserie și gastronomic electric Vescpucci, 10 tăvi, sistem digital, spălare automată – Echipament Profesional pentru HoReCa

Cuptorul patiserie și gastronomic electric Vescpucci este proiectat special pentru cerințele exigente ale unităților HoReCa, fiind ideal pentru bucătării profesionale, cofetării, restaurante și alte spații de gătit intens. Fabricat în Italia, acest cuptor combi electric cu convecție și abur îmbină tehnologia de ultimă generație cu o durabilitate excepțională, oferind o performanță superioară la fiecare utilizare.

Performanță și versatilitate remarcabilă

Conceput să livreze rezultate optime pentru orice tip de produs, acest cuptor profesional pentru patiserie oferă flexibilitate maximă în procesele de gătire, cu 5 faze de gătire ce asigură un control precis al temperaturii și umidității. Datorită tehnologiei avansate de umidificare reglabilă și a funcției de preîncălzire, utilizatorii pot atinge rapid temperatura dorită, asigurând consistență și eficiență. În plus, ventilatoarele cu Reverse Air Flow și 3 trepte de viteză oferă o distribuție uniformă a căldurii, esențială pentru coacerea perfectă a produselor de patiserie și cofetărie.

Design intuitiv și construcție durabilă

Cu un display tactil de 7 inchi și control intuitiv, operatorii pot selecta rapid și ușor funcțiile necesare, iar interfața digitală permite salvarea a până la 99 de rețete, facilitând astfel o utilizare eficientă în bucătăriile aglomerate. Interiorul și exteriorul din oțel inoxidabil asigură o rezistență crescută la uzură și un aspect profesional. De asemenea, iluminarea interioară oferă vizibilitate excelentă în timpul coacerii.

Sistem automat de spălare pentru întreținere fără efort

Echipat cu un sistem automat de spălare, cuptorul Vescpucci simplifică considerabil întreținerea zilnică, reducând timpul și efortul alocat curățării. Această funcție de spălare automată este esențială pentru menținerea unei igiene perfecte în unități de gătit profesioniste, respectând normele stricte din sectorul HoReCa.

Specificații suplimentare

• Capacitate de coacere: Cu 10 tăvi de dimensiuni 60×40 cm / GN 1/1, cuptorul este optimizat pentru fluxuri mari de producție, potrivit pentru unități comerciale de patiserie, cofetării sau brutării.
• Sondă de temperatură inclusă: Acest cuptor electric profesional este dotat cu o sondă de temperatură ce permite monitorizarea precisă a gătitului, asigurând că produsele sunt gătite corespunzător.
• Temperatură ajustabilă: Reglajul temperaturii între 30 și 270 °C face acest cuptor ideal atât pentru produse delicate de patiserie, cât și pentru preparate gastronomice complexe.

Acest cuptor profesional pentru patiserie și cofetărie este alegerea perfectă pentru afacerile din industria HoReCa care caută o combinație de eficiență și calitate superioară. Optimizat pentru performanță și ușurință în utilizare, cuptorul Vescpucci garantează rezultate constante și profesionale, devenind o investiție valoroasă pentru afaceri de succes.

Informatii suplimentare