Cuptor patiserie si gastronomic electric Vespucci, 6 tavi, digital, sistem automat de spalare

Descrierea produsului

Cuptor patiserie și gastronomic electric Vespucci, 6 tăvi, digital, sistem automat de spălare – Performanță superioară pentru profesioniștii din HoReCa

Cuptorul patiserie și gastronomic Vespucci, cu 6 tăvi și sistem digital avansat, este proiectat pentru a satisface cerințele exigente ale unităților profesionale HoReCa, inclusiv patiserii, restaurante, cafenele și catering. Fabricat în Italia, acest cuptor profesional patiserie folosește tehnologie de ultimă oră și materiale de înaltă calitate pentru a garanta eficiență, durabilitate și rezultate de top, fie că este utilizat pentru coacerea produselor de patiserie, fie pentru preparate gastronomice complexe.

Performanță remarcabilă și control avansat al temperaturii

Cu o putere de 10,5 kW și o gamă de temperatură ce variază între 30 și 270 °C, acest cuptor profesional patiserie este ideal pentru o varietate de preparate, de la patiserie și cofetărie până la rețete sofisticate de bucătărie. Cele 5 faze de gătire permit controlul precis al procesului de coacere, iar sistemul de ventilație Reverse Air Flow cu 3 trepte de viteză asigură o distribuție uniformă a căldurii pentru coacerea perfectă a fiecărui produs.

Design intuitiv și material premium

Cu un display tactil de 7 inchi, operatorii pot controla cu ușurință setările și pot salva până la 99 de rețete pentru o utilizare rapidă și eficientă, economisind timp în bucătăriile cu flux intens. Fabricat din oțel inoxidabil de înaltă calitate, atât la interior cât și la exterior, cuptorul este conceput să reziste în medii de lucru solicitante, respectând în același timp cele mai stricte standarde de igienă din sectorul HoReCa.

Sistem automat de spălare pentru întreținere fără efort

Cuptorul Vespucci este dotat cu un sistem automat de spălare care simplifică întreținerea, reducând timpul de curățare necesar și asigurând o igienă optimă. Această funcționalitate este esențială pentru afacerile care prioritizează igiena și eficiența în bucătărie. În plus, funcția de umidificare reglabilă permite controlul umidității, adaptând astfel cuptorul la diverse rețete și cerințe de coacere.

Funcționalități avansate pentru rezultate profesionale

• Sondă de temperatură inclusă: Permite monitorizarea exactă a temperaturii produselor, fiind un element indispensabil pentru produse de patiserie, cozonaci sau alte preparate ce necesită precizie.
• Iluminare interioară: Vizibilitate maximă în timpul coacerii, fără a fi necesară deschiderea ușii cuptorului, astfel păstrând constantă temperatura interioară.
• Funcție de preîncălzire: Permite atingerea rapidă a temperaturii optime, maximizând eficiența și asigurând rezultate rapide.

Avantaje competitive pentru unități HoReCa

1. Capacitate optimă: Cele 6 tăvi (60×40 cm) oferă o capacitate semnificativă de coacere, perfectă pentru bucătării de mari dimensiuni sau unități de catering ce necesită producție continuă.
2. Adaptabilitate la diverse tipuri de preparate: Cuptorul este potrivit atât pentru patiserie, cât și pentru cofetărie sau preparate de bucătărie generală, fiind ideal pentru afaceri cu meniuri variate.
3. Consum eficient de energie: Tehnologia avansată permite un consum redus de energie, în timp ce distribuția uniformă a căldurii contribuie la rezultate constante și produse de calitate superioară.

Cuptorul electric Vespucci cu 6 tăvi este soluția ideală pentru profesioniștii care își propun să livreze produse HoReCa la cele mai înalte standarde. Datorită sistemului automat de spălare, controlului precis al temperaturii și designului ergonomic, acest cuptor devine un partener indispensabil pentru orice afacere care prioritizează performanța, durabilitatea și satisfacția clienților.

Informatii suplimentare