Blast chiller profesional 14 tavi, 50kg, inox

Descrierea produsului

Blast chiller profesional 14 tavi, 50 kg, inox – Răcire rapidă și eficiență maximă

Performanță superioară pentru unități HoReCa

Blast chiller-ul profesional 14 tavi, 50 kg este soluția ideală pentru bucătării profesionale, laboratoare de cofetărie și patiserie, restaurante și unități de catering, unde procesul de răcire rapidă este esențial pentru menținerea calității preparatelor. Cu un sistem de refrigerare puternic, acest echipament asigură reducerea rapidă a temperaturii pentru produsele proaspăt preparate, contribuind la prelungirea duratei de valabilitate și respectarea standardelor de siguranță alimentară.

Dotat cu tehnologie avansată, acest model permite răcirea alimentelor de la +90°C la +3°C și congelarea rapidă de la +90°C la -18°C, cu un consum energetic optimizat și performanță ridicată.

Eficiență energetică și consum redus

• Consum optimizat pentru răcire: 0,11 kWh/kg
• Eficiență superioară la congelare: 0,33 kWh/kg
• Sistem de izolație de 70 mm, reducând pierderile de temperatură
• Putere de refrigerare: 7.920 W la -10°C și 2.700 W la -30°C

Construcție robustă și fiabilitate ridicată

• Fabricat integral din inox, oferind durabilitate și ușurință în curățare
• Sistem de refrigerare cu agent frigorific R452A, conform normelor ecologice
• Condensare pe aer, pentru funcționare eficientă și întreținere minimă
• Nivel de zgomot sub 70 dB, ideal pentru medii profesionale

Funcționalitate avansată pentru rezultate optime

• Compatibilitate cu tăvi GN 1/1 și EN 60×40, pentru flexibilitate maximă
• Sistem de drenaj integrat, cu tavă de scurgere inclusă
• Panou de control digital intuitiv, pentru setarea precisă a parametrilor
• Operare eficientă la temperaturi ambientale de până la +32°C, cu umiditate de 60%

Ideal pentru procesarea rapidă a alimentelor

Acest blast chiller este recomandat pentru patiserii, brutării, restaurante și unități de catering, oferind control total asupra temperaturii și eficiență energetică.