Abatitor profesional 5x GN 1/1, balamale dreapta, ISN 0511 PD

Descrierea produsului

Abatitor profesional 5x GN 1/1 pentru racire si congelare rapida

Abatitor profesional 5x GN 1/1 este o unitate electrica destinata proceselor de racire rapida si congelare rapida, cu suport pentru 5 recipiente GN 1/1. Configuratia accepta recipiente cu adancimea de 65, iar intervalul de temperatura al echipamentului este intre -40 °C si 10 °C. Este potrivit pentru activitati din bucatarii profesionale, laboratoare de patiserie si cofetarie sau catering.

Cicluri declarate pentru racire si congelare

Echipamentul are un ciclu de racire rapida declarat la 25/95 kg / min (+3 °C) si un ciclu de congelare rapida declarat la 10/257 kg / min (-18 °C). Aceste valori permit compararea configuratiei cu fluxul de lucru planificat. Functia de racire de lunga durata este disponibila pentru operatiunile care necesita mentinerea acestui regim.

Control tactil, sonda si trasabilitate HACCP

Controlul se realizeaza prin ecran tactil de 9 inci, iar sonda cu 4 puncte ofera un reper pentru monitorizarea procesului. Functia HACCP si portul USB pentru HACCP si actualizare firmware sustin gestionarea datelor disponibile ale echipamentului. Abatitor cu ecran tactil 9 inci, modelul include si iluminare interioara, utila pentru vizualizarea spatiului de lucru.

Constructie izolata si configuratie frigorifica

Finisajul exterior este din otel inoxidabil, iar izolatia are grosimea de 60 mm. Sistemul utilizeaza agent frigorific R290. Filtrul detasabil si ciclul de dezghetare fac parte din configuratia declarata. Clasa climatica 5 trebuie corelata cu conditiile de functionare ale spatiului in care va fi utilizat echipamentul.

Deschidere, alimentare si spatiu necesar

Pentru configuratia comerciala de abatitor cu balamale pe dreapta, sensul de deschidere trebuie confirmat inainte de comanda: specificatia tehnica indica balamale pe stanga. Alimentarea este de 230 V / 1N – 50 Hz, cu putere electrica de 0.704 kW si sectiune a conductorilor CU de 0,5 mm².

Dimensiunile nete de 790 x 839 x 847 mm si greutatea neta de 99.00 kg sunt date relevante pentru planificarea pozitionarii. Pentru manipulare si receptie, dimensiunile brute sunt 830 x 860 x 980 mm, iar greutatea bruta este 116.00 kg. Abatitor profesional 5x GN 1/1 combina astfel formatul GN 1/1 cu functii de control si monitorizare declarate.

Descopera gama completa de Abatitor si alege varianta potrivita pentru specificul unitatii tale.

Informatii suplimentare