Bain-marie electric GN 1/1, adancime 200 mm, cu dulap, alimentare apa prin buton, BM 70/40 E

Descrierea produsului

Bain-marie electric GN 1/1 cu cuva de 200 mm si dulap

Bain-marie electric GN 1/1 este o unitate electrica cu dulap, conceputa pentru utilizarea unui recipient GN 1/1 cu adancime de 200 mm. Alimentarea cu apa se face printr-o valva automata actionata prin buton, iar evacuarea este amplasata pe panoul frontal. Configuratia este relevanta pentru bucatarii profesionale care necesita un echipament compact, cu o singura cuva.

Alimentare cu apa prin buton si evacuare frontala

Configuratia de bain marie profesional GN 1/1 cu alimentare apa permite umplerea cuvei prin actionarea butonului dedicat. Racordul de alimentare cu apa este de 1/2", iar evacuarea frontala are diametrul nominal DN 50. Echipamentul include si evacuare de siguranta, un detaliu important pentru gestionarea apei din cuva in timpul utilizarii.

Cuva si blat din AISI 304

Cuva este realizata din otel inoxidabil AISI 304, acelasi material fiind utilizat pentru blatul de lucru. Blatul format are grosimea de 1.20 mm si este descris ca fiind potrivit pentru curatare si intretinere usoara. Placarea este din AISI 430. Aceasta constructie diferentiaza clar zonele de lucru si componentele mentionate pentru acest model.

Elementul de incalzire este pozitionat sub fundul cuvei. Astfel, configuratia se raporteaza direct la vasul destinat recipientului GN 1/1, fara a adauga componente care nu sunt specificate. Pentru operarea zilnica, indicatorii de functionare si incalzire ofera semnalizarea starilor principale ale echipamentului.

Control termic si elemente de siguranta

Temperatura dispozitivului se regleaza intre 30-90 °C. Comenzile au protectie IPX4, iar sistemul include un element de siguranta cu termocuplu si o siguranta la evacuare. Prin configuratie, bain-marie electric GN 1/1 ofera parametri clari pentru operarea unei cuve unice, cu incalzire electrica si control dedicat.

Format de pardoseala cu substructura

Unitatea are substructura si picioare reglabile, fiind construita ca echipament de pardoseala. Dimensiunile nete de 400 x 700 x 900 mm ajuta la evaluarea spatiului necesar in linia de bucatarie. Alimentarea electrica este de 230 V / 1N – 50 Hz, iar puterea electrica este de 1.600 kW. Greutatea neta este de 26.00 kg.

Vezi toate produsele din categoria Bain Marie si compara modelele disponibile pentru nevoile unitatii tale.

Informatii suplimentare