Bain-marie electric incorporabil cu evacuare, maximum 90 C, BMD-68 ET

Descrierea produsului

Bain-marie electric incorporabil cu evacuare pentru mentinerea preparatelor calde

Bain-marie electric incorporabil cu evacuare BMD-68 ET este un echipament electric cu constructie Drop-in, destinat mentinerii preparatelor la temperatura in timpul servirii. Configuratia cu o cuva pentru recipient GN 2/1 raspunde fluxurilor de lucru in care preparatele trebuie pastrate disponibile la linia de servire.

Cuva GN 2/1 si reglaj de temperatura intre 30 si 90 °C

Cuva este configurata pentru un recipient GN 2/1 cu adancimea de 150. Temperatura echipamentului se regleaza intre 30 si 90 °C prin buton de comanda. Indicatorii de functionare si incalzire ofera o semnalizare directa a starii de lucru, utila personalului care gestioneaza servirea preparatelor.

Evacuare prin dulap pentru gestionarea apei

Acest bain-marie electric incorporabil cu evacuare are evacuare prin dulap si racord de evacuare. Racordul de apa de 1/2" este indicat in configuratia echipamentului. Pentru un bain marie horeca cu golire, aceste elemente trebuie corelate cu pozitia prevazuta pentru racordurile necesare in zona de lucru.

Material AISI 304 si comenzi protejate IPX5

Materialul indicat pentru echipament este AISI 304. Blatul de lucru turnat este descris ca fiind potrivit pentru curatare si intretinere confortabila. Comenzile au protectie IPX5, iar termostatul de siguranta completeaza controlul prin buton. Picioarele reglabile permit adaptarea pozitiei echipamentului la suprafata de lucru.

Alimentare electrica si dimensiuni pentru planificarea montajului

Modelul functioneaza la 400 V / 3N – 50 Hz si are puterea electrica de 4.200 kW. Sectiunea indicata pentru conductorii CU este de 1 mm². Dimensiunile nete de 800 x 600 x 300 mm si greutatea neta de 36.00 kg sunt date relevante pentru evaluarea configuratiei Drop-in si pentru pregatirea spatiului de amplasare.

Configuratie pentru servire profesionala

Bain-marie electric incorporabil cu evacuare este adecvat pentru bucatarii profesionale, restaurante si servicii de catering care utilizeaza formatul GN 2/1. Capacul si ustensilele gastro nu sunt incluse in pachet, astfel ca acestea trebuie stabilite separat in functie de modul concret de utilizare al cuvei.

Descopera gama completa de Bain Marie si alege varianta potrivita pentru specificul unitatii tale.

Informatii suplimentare