Cuptor patiserie electric 4 tavi 442×325 mm analog

Descrierea produsului

Cuptor Patiserie Electric 4 Tăvi 442×325 mm Analog

Acest cuptor patiserie electric cu 4 tăvi de 442×325 mm este proiectat pentru a satisface nevoile unităților profesionale din domeniul HoReCa, cum ar fi laboratoarele de patiserie, cofetării, cafenele și bistrouri, dar și alte locații cu flux mic și mediu de producție. Fabricat în Italia și utilizând tehnologii moderne, acest cuptor garantează o performanță superioară în coacerea produselor de patiserie și cofetărie.

Acest cuptor patiserie profesional este ideal pentru unități care necesită un echipament compact, dar eficient, destinat coacerii produselor de patiserie și cofetărie. Capacitatea de 4 tăvi de 442×325 mm este optimă pentru locațiile cu producție mică și medie, oferind rezultate de înaltă calitate fără a compromite spațiul de lucru.

Distanța de 75 mm între tăvi asigură o circulație uniformă a aerului, facilitând coacerea simultană a mai multor produse. Sistemul de convectie este dotat cu 2 ventilatoare, care distribuie aerul cald în mod egal în interiorul cuptorului, asigurând o coacere omogenă. Această funcție este esențială pentru a obține o crustă crocantă și un interior pufos la produse precum croissantele, brioșele sau alte produse de patiserie.

Umidificare și control analog:

Unul dintre principalele avantaje ale acestui cuptor electric patiserie este funcția de umidificare manuală, care permite ajustarea nivelului de umiditate în timpul coacerii. Acest aspect este crucial pentru produsele de patiserie care necesită un control fin al umidității, garantând astfel texturi ideale și o calitate constantă.

Panoul de control analog este simplu și eficient, oferind posibilitatea de a regla temperatura de coacere între 30°C și 260°C, ceea ce îl face potrivit pentru o gamă variată de produse, de la patiserie fină până la produse coapte la temperaturi înalte. Această flexibilitate permite coacerea unor produse diverse, adaptându-se cerințelor specifice fiecărei rețete.

Design compact și material durabil:

Cu dimensiuni exterioare de 600x600x540 mm și o greutate de 27 kg, acest cuptor se integrează ușor în orice bucătărie profesională, economisind spațiu și oferind în același timp performanțe ridicate. Realizat din oțel inoxidabil AISI430, structura sa este rezistentă la coroziune și uzură, asigurând o durată de viață îndelungată chiar și în condiții de utilizare intensivă. Iluminarea interioară facilitează monitorizarea procesului de coacere, fără a fi necesară deschiderea ușii, păstrând astfel temperatura constantă și reducând pierderile de energie.

Performanță optimă și eficiență energetică:

Cu o putere de 2,8 kW și o alimentare la 230V, acest cuptor oferă o eficiență energetică optimă, fiind potrivit pentru utilizare frecventă în unitățile mici și medii. Dimensiunile compacte și consumul redus de energie fac din acest cuptor o soluție ideală pentru afacerile care doresc să economisească resurse, fără a compromite calitatea produselor oferite.

Beneficii pentru afacerea ta:

Acest cuptor patiserie profesional este o investiție excelentă pentru unitățile HoReCa care doresc să îmbunătățească eficiența procesului de coacere și să ofere produse de patiserie de calitate superioară. Designul său compact, dar robust, permite utilizarea optimă a spațiului, în timp ce funcțiile sale avansate, precum umidificarea manuală și convecția cu 2 ventilatoare, asigură rezultate consistente și uniforme la fiecare utilizare.

Datorită panoului de control analog ușor de folosit, operatorii pot regla cu precizie temperatura și timpul de coacere, adaptându-se rapid la diferite tipuri de produse. Acest lucru asigură o productivitate ridicată și un flux de lucru eficient în orice laborator de patiserie sau cofetărie.

Cuptorul patiserie electric cu 4 tăvi și panou de control analog este soluția perfectă pentru afacerile din domeniul HoReCa care doresc să își optimizeze fluxul de producție și să ofere produse de patiserie și cofetărie de înaltă calitate. Datorită construcției robuste, funcțiilor avansate și dimensiunilor compacte, acest cuptor oferă un raport excelent între performanță și eficiență, devenind un partener de încredere în bucătăria ta profesională.

Cuptor de patiserie cu 2 ventilatoare, 1 singura viteza.

Informatii suplimentare