Cuptor patiserie electric 6 tavi 600×400 mm sau 6xGN1/1 Touch

Descrierea produsului

Cuptor Patiserie Electric 6 Tăvi 600×400 mm sau 6xGN1/1 Touch

Acest cuptor patiserie electric cu capacitatea de 6 tăvi de 600×400 mm sau 6 tăvi GN1/1 este echipamentul ideal pentru unități HoReCa care necesită performanță și precizie în procesul de coacere. Cu un design robust și funcții avansate, acest cuptor este fabricat în Italia din materiale de înaltă calitate, oferind rezultate optime pentru patiserii, cofetării, restaurante, cafenele și alte locații de producție alimentară.

Acest cuptor patiserie profesional oferă performanță de înaltă calitate în unitățile comerciale care produc produse de patiserie, cofetărie și panificație. Cu o capacitate de 6 tăvi de 600×400 mm sau GN1/1, și o distanță de 80 mm între tăvi, acest cuptor asigură distribuirea uniformă a căldurii, permițând o coacere perfectă și consistență la fiecare utilizare. Panoul de control touch screen este intuitiv și ușor de folosit, permițând setări precise pentru temperatură, timp și umidificare.

Cu o gamă de temperatură de lucru de 50°C până la 260°C, acest cuptor este potrivit pentru prepararea unei game largi de produse, de la patiserie fină la cozonaci sau produse coapte la temperaturi înalte. Timerul reglabil între 0 și 120 de minute oferă un control total asupra timpului de coacere, ceea ce este esențial pentru prepararea eficientă a diverselor rețete.

Funcții de convecție și abur:

Cuptorul dispune de funcții avansate de convecție și abur, permițând gătirea uniformă și păstrarea texturii optime a produselor de patiserie. Funcția de umidificare reglabilă ajută la controlul nivelului de umiditate din interiorul cuptorului, ceea ce este crucial pentru produsele care necesită coacere cu un nivel ridicat de abur, cum ar fi pâinea sau produsele cu aluat dospit.

Cele două ventilatoare centrifugale cu auto-revers asigură circulația constantă și uniformă a aerului cald în interiorul cuptorului, eliminând punctele fierbinți și garantând o coacere uniformă pe toate tăvile. Această funcție de ventilare este esențială pentru obținerea unor rezultate de coacere uniforme și profesioniste.

Programe automate și preîncălzire:

Cuptorul oferă o gamă largă de 120 de programe automate, fiecare program putând fi personalizat cu până la 6 cicluri secvențiale de coacere. Această flexibilitate permite personalizarea fiecărui proces de coacere, asigurând rezultate consistente și eficiență maximă. De asemenea, funcția de preîncălzire automată pregătește cuptorul pentru coacere într-un timp scurt, economisind energie și optimizând timpii de producție.

Construcție durabilă și design ergonomic:

Cuptorul este construit din oțel inoxidabil, material care garantează durabilitate și rezistență la coroziune în condiții de utilizare intensivă. Interiorul cuptorului este iluminat cu halogen, permițând monitorizarea procesului de coacere fără a deschide ușa, prevenind astfel pierderea de căldură.

Cu dimensiuni compacte de 935 x 840 x 865 mm și o greutate de 119 kg, acest cuptor este perfect pentru integrarea în orice bucătărie profesională, ocupând un spațiu minim, dar oferind performanțe maxime. Designul ergonomic și tehnologia de ultimă generație fac acest cuptor ușor de utilizat și de întreținut, oferind totodată un nivel ridicat de fiabilitate.

Beneficii pentru afacerea ta:

Acest cuptor profesional patiserie este o alegere excelentă pentru afacerile din domeniul HoReCa care doresc să îmbunătățească eficiența și calitatea produselor coapte. Funcțiile avansate de control al umidității, aburului și temperaturii, împreună cu programele automate, permit obținerea unor produse consistente și de înaltă calitate, reducând la minimum erorile și economisind timp și resurse.

Sonda de temperatură inclusă aduce un plus de precizie în monitorizarea produselor în timpul coacerii, oferind un control suplimentar și asigurând rezultate constante. Capacitatea de a personaliza fiecare ciclu de coacere prin intermediul programelor automate asigură că produsele respectă cele mai înalte standarde de calitate, indiferent de volumul de producție.

Cuptorul electric de patiserie cu 6 tăvi 600×400 mm sau GN1/1 și panou de control touch este soluția ideală pentru afacerile din domeniul HoReCa care doresc să ofere produse de înaltă calitate, cu eficiență maximă. Fiind construit din materiale durabile și echipat cu funcții avansate, acest cuptor asigură performanțe ridicate și rezultate constante, devenind un echipament indispensabil în orice unitate de patiserie sau cofetărie.

Informatii suplimentare