Cuptor patiserie electric Caboto 4 tavi 442×325 mm digital

Descrierea produsului

Cuptor Patiserie Electric Caboto 4 Tăvi 442×325 mm Digital

Cuptorul patiserie electric Caboto cu 4 tăvi de 442×325 mm este soluția ideală pentru unitățile HoReCa care au nevoie de un echipament compact, dar extrem de eficient, pentru prepararea produselor de patiserie și cofetărie. Datorită tehnologiilor avansate și componentelor de înaltă calitate, acest cuptor este perfect pentru laboratoare de patiserie, cofetării, restaurante și cafenele care doresc să îmbunătățească performanța și calitatea produselor.

Cu o capacitate de 4 tăvi de 442×325 mm și o distanță de 75 mm între tăvi, acest cuptor patiserie profesional este perfect pentru afaceri de dimensiuni mici și medii, care doresc să ofere produse de patiserie de înaltă calitate. Designul său compact, combinat cu tehnologiile avansate, permite optimizarea spațiului în bucătării și laboratoare, fără a compromite performanța.

Cuptorul dispune de un panou de control digital care permite accesul facil la cele 99 de programe predefinite, astfel încât operatorii să poată personaliza fiecare ciclu de coacere în funcție de tipul de produs preparat. Temperatura de lucru reglabilă între 30°C și 260°C oferă flexibilitate pentru coacerea unei game variate de produse, de la patiserie fină la produse care necesită temperaturi mai ridicate, precum cozonacii.

Funcții de umidificare și convectie:

Cuptorul este dotat cu funcție de umidificare reglabilă, care permite controlul precis al nivelului de umiditate în timpul coacerii, ceea ce este esențial pentru a obține produse cu o textură crocantă la exterior și pufoasă la interior. Această funcție este extrem de utilă în prepararea produselor care necesită un control fin al umidității, cum ar fi pâinea sau produsele de patiserie cu aluat dospit.

Cele două ventilatoare cu o singură viteză asigură o distribuție uniformă a aerului în camera de coacere, eliminând punctele fierbinți și garantând rezultate consistente la fiecare coacere. Sistemul de convectie optimizează procesul de gătire, asigurând că toate produsele sunt coapte uniform, indiferent de poziția lor în cuptor.

Preîncălzire și 3 faze de gătire:

Acest cuptor electric patiserie este prevăzut cu funcția de preîncălzire, care permite pregătirea rapidă a cuptorului pentru coacere, economisind timp și resurse. În plus, cuptorul oferă 3 faze de gătire în cadrul fiecărui ciclu, permițând operatorilor să adapteze temperatura și umiditatea în funcție de cerințele fiecărei rețete.

Construcție durabilă și design ergonomic:

Cuptorul Caboto este realizat din oțel inoxidabil, un material care garantează durabilitate și rezistență la uzură și coroziune. Această construcție robustă asigură o durată lungă de viață, chiar și în condiții de utilizare intensă, specifică unităților HoReCa. Iluminarea interioară facilitează monitorizarea procesului de coacere fără a fi necesară deschiderea ușii, prevenind astfel pierderea căldurii și menținând o temperatură constantă în interiorul cuptorului.

Cu dimensiuni compacte de 600x600x540 mm și o greutate de 27 kg, acest cuptor este ușor de integrat în spații restrânse, oferind totodată o capacitate suficientă pentru a face față cerințelor zilnice de producție.

Beneficii pentru afacerea ta:

Acest cuptor patiserie profesional este ideal pentru afacerile din domeniul HoReCa care doresc să ofere produse de înaltă calitate și să optimizeze procesul de coacere. Funcția de umidificare reglabilă și controlul digital permit operatorilor să ajusteze fiecare ciclu de coacere în funcție de nevoile fiecărui produs, asigurând rezultate consistente și de calitate superioară.

Programele automate și funcțiile avansate de gătire permit eficientizarea procesului de producție, reducând timpul necesar pentru operarea echipamentului și minimizând erorile. Datorită dimensiunilor compacte, acest cuptor este ideal pentru unitățile care doresc să economisească spațiu, fără a compromite performanța și capacitatea de producție.

Cuptorul patiserie electric Caboto cu 4 tăvi și panou de control digital este un echipament esențial pentru orice unitate profesională care dorește să îmbunătățească eficiența și calitatea produselor. Fiabilitatea și funcțiile avansate, precum umidificarea reglabilă, convectia și preîncălzirea, fac din acest cuptor un partener de încredere în orice bucătărie profesională.

Informatii suplimentare