Dospitor patiserie 8 tavi 600×400 mm sau 8xGN1/1

Descrierea produsului

Dospitor Patiserie Profesional 8 Tavi 600×400 mm sau 8xGN1/1

Dospitorul profesional pentru patiserie, cu capacitate de 8 tăvi 600×400 mm sau 8xGN1/1, este un echipament esențial pentru unitățile HoReCa care pun accent pe eficiență și calitate. Proiectat pentru a satisface cerințele laboratoarelor de patiserie, cofetării, fast-food-uri și pizzerii, acest dospitor profesional aduce controlul precis al temperaturii și umidității, asigurând un proces de dospire optim pentru aluat. Cu alimentare la 220 V și o putere de 2 kW, acest echipament este perfect adaptat cerințelor unei bucătării profesionale, asigurând performanță constantă.

Funcționalități și Avantaje:

Acest dospitor patiserie este dotat cu un panou de control analog ușor de utilizat, oferind flexibilitate operatorilor în reglarea temperaturii între 0 și 60°C. Distanța între tăvi de 75 mm permite dospirea uniformă a produselor de patiserie, asigurând o dezvoltare consistentă a aluatului.

Echipamentul este realizat din oțel inoxidabil de înaltă calitate, ceea ce îi conferă rezistență și durabilitate în medii de lucru intensive, caracteristice unităților de patiserie și cofetărie. În plus, ușile duble din sticlă cu izolație sporită permit monitorizarea eficientă a procesului de dospire fără pierderi de căldură, economisind energie și asigurând un control optim.

Funcția de Umidificare:

Pentru a obține aluatul ideal, dospitorul integrează un umidificator, caracteristică esențială pentru patiseriile și cofetăriile profesionale care doresc un control precis al umidității în timpul dospirii. Astfel, este asigurat un mediu de lucru stabil și umidificat, ceea ce contribuie la creșterea uniformă și constantă a aluatului.

Dimensiuni și Adaptabilitate:

Dospitorul are dimensiuni exterioare de 920x760x860 mm, fiind conceput pentru a se integra cu ușurință în spațiile profesionale. Dimensiunile interioare de 610x680x700 mm oferă suficient spațiu pentru o capacitate generoasă, ideală pentru nevoile laboratoarelor profesionale.

Compatibilitate cu Cuptoare Profesionale:

Acest dospitor profesional este compatibil cu mai multe cuptoare din gama noastră, oferind flexibilitate pentru operatori:

• FRTOP4M – Cuptor Patiserie 4 Tavi 600×400 mm Analog
• FRTOP4D – Cuptor Patiserie 4 Tavi 600×400 mm Digital
• FRTOP6M – Cuptor Patiserie 6 Tavi 600×400 mm Analog
• FRTOP6D – Cuptor Patiserie 6 Tavi 600×400 mm Digital

Această compatibilitate permite integrarea dospitorului în fluxul de lucru al bucătăriilor profesionale, facilitând un proces continuu și eficient de pregătire a produselor de panificație și patiserie.

Avantaje Competitive:

1. Eficiență energetică datorită structurii bine izolate, reducând pierderile de căldură.
2. Design ergonomic cu dimensiuni compacte, potrivit pentru spațiile profesionale de lucru.
3. Structură durabilă din oțel inoxidabil, rezistentă la uzura zilnică.
4. Control precis al temperaturii și umidității, esențial pentru calitatea produselor de panificație și patiserie.
5. Fabricat în Italia, ceea ce garantează standarde înalte de calitate și fiabilitate.

Dospitorul nostru pentru patiserie este alegerea perfectă pentru orice unitate HoReCa ce dorește un echipament de dospire profesional a aluatului, cu performanțe ridicate și ușor de utilizat. Ideal atât pentru laboratoare de patiserie, cât și pentru alte unități de alimentație, acest dospitor Horeca este conceput să răspundă nevoilor specifice ale bucătăriilor profesionale, oferind o performanță de top și fiabilitate pe termen lung.

Informatii suplimentare