Dospitor patiserie 8 tavi 600×400 mm sau 8xGN1/1

Descrierea produsului

Dospitor patiserie 8 tăvi 600×400 mm sau 8xGN1/1 – Ideal pentru patiserie și gastronomie profesională

Dospitorul 8 tăvi 600×400 mm sau 8xGN1/1 este un echipament de dospire profesional esențial pentru unitățile HoReCa, ideal pentru patiserii, cofetării, laboratoare gastronomice și alte spații profesionale care necesită o dospire constantă și controlată a aluatului. Proiectat pentru a satisface cerințele industriei, acest dospitor patiserie aduce eficiență ridicată și performanță de încredere, garantând calitatea constantă a produsului final.

Eficiență și consum redus de energie Cu alimentare electrică de 220 V și o putere de 2 kW, acest dospitor profesional este optimizat pentru consum redus de energie, menținând o performanță constantă chiar și în regim de utilizare intens. Temperatura de lucru, reglabilă între 0°C și 60°C, asigură condiții optime pentru dospirea aluatului, susținând astfel obținerea unei texturi și a unui volum ideale pentru o varietate de produse de patiserie și gastronomie.

Capacitate practică și design compact Capacitatea acestui dospitor aluat este de 8 tăvi, compatibile atât cu dimensiunea 600×400 mm, cât și cu GN1/1, facilitând un flux continuu de producție într-o gamă variată de preparate. Distanța de 75 mm între tăvi permite o distribuție uniformă a aerului și a umidității, optimizând astfel procesul de dospire și prevenind uscarea prematură a aluatului. Dimensiunile exterioare, de 800x690x860h mm, și greutatea de 36 kg îl fac un echipament ideal pentru spații profesionale, unde fiecare centimetru de spațiu trebuie utilizat eficient.

Construcție din oțel inoxidabil și izolare avansată Realizat din oțel inoxidabil, dospitorul oferă rezistență sporită la uzură și o igienă optimă, fiind ușor de curățat și întreținut. Peretele bine izolat și ușile duble din sticlă ajută la menținerea temperaturii constante și la o vizibilitate clară asupra procesului de dospire, fără a afecta condițiile de umiditate din interior. Această izolare avansată permite utilizarea dospitorului în regim intens, fără pierderi de căldură.

Control analog și umidificare manuală pentru o dospire adaptată Dospitorul este dotat cu un panou de control analog intuitiv, ce permite reglarea precisă a temperaturii și umidității, în funcție de tipul de aluat și necesitățile rețetelor. Sistemul de umidificare manuală asigură un control complet asupra nivelului de umiditate din interiorul dospitorului, prevenind uscarea aluatului și asigurând o dospire uniformă și de calitate.

Compatibilitate extinsă cu cuptoarele profesionale Pentru flexibilitate maximă, dospitorul este compatibil cu mai multe modele de cuptoare profesionale, inclusiv FRCMP4GPD, FRCMP4GPM și FCCMP4GPMI, ceea ce permite crearea unui sistem integrat de dospire și coacere, optimizat pentru nevoile afacerilor din sectorul HoReCa. Această compatibilitate sporește eficiența operațională, permițând o tranziție rapidă de la dospire la coacere.

Beneficii esențiale pentru afacerea dvs. HoReCa Dospitorul 8 tăvi 600×400 mm sau 8xGN1/1 este o soluție practică și eficientă pentru orice unitate care dorește să îmbunătățească calitatea produselor de patiserie și panificație. Fiabilitatea și versatilitatea acestui dospitor patiserie, alături de consumul optim de energie și construcția robustă, fac din el un echipament de încredere pentru orice afacere care își dorește rezultate de calitate și o eficiență sporită în procesul de producție.

Dospitor patiserie 8 tăvi 600×400 mm – partenerul ideal pentru rezultate profesionale în sectorul HoReCa!

Informatii suplimentare