Dospitor 10x600x400 mm analog

Descrierea produsului

Dospitor 10x600x400 mm analog – Ideal pentru coacerea profesională în unități HoReCa

Dospitorul profesional 10x600x400 mm analog este proiectat pentru patiserii și brutării HoReCa, oferind o soluție excelentă pentru procesul de dospire a aluatului. Fabricat în Italia și construit cu o structură solidă din oțel inoxidabil, acest dospitor patiserie este ideal pentru o gamă largă de unități comerciale, asigurând un control eficient și precis al temperaturii și umidității pentru produse de cea mai înaltă calitate.

Design robust și funcționalitate premium

Dospitorul este echipat cu o structură și grilaje din oțel inoxidabil, material ce garantează rezistență ridicată la uzură și ușurință în curățare, fiind ideal pentru fluxurile ridicate de producție din unitățile profesionale. Sistemul de umidificare manual asigură flexibilitate în reglarea nivelului de umiditate, oferind control optim în funcție de tipul aluatului și preferințele fiecărui utilizator. Distanta de 90 mm între tăvi permite o distribuție uniformă a căldurii, astfel încât aluatul să crească într-un mod controlat și uniform.

Eficiență energetică și control analog simplu

Dospitorul de aluat este alimentat la 220 V și are o putere de 1,4 kW, ceea ce îl face eficient din punct de vedere energetic și compatibil cu majoritatea surselor de alimentare. Panoul de control analog este ușor de folosit, permițând setarea rapidă a temperaturii de lucru între 30 și 90°C. Această gamă de temperatură face acest dospitor de patiserie ideal pentru toate etapele de dospire, fiind un echipament versatil și eficient.

Versatilitate și capacitate mare

Cu o capacitate generoasă de 10 tăvi de 600×400 mm și posibilitatea de a lucra simultan cu mai multe tăvi, acest dospitor horeca poate susține o producție mare, adaptabilă pentru diverse sortimente de patiserie și brutărie. Capacitatea sa extinsă permite manipularea unei varietăți de aluaturi, de la produse fine de patiserie până la pâine artizanală, oferind un proces de dospire consistent și de înaltă calitate.

Siguranță și confort în utilizare

Dotat cu un geam de vizualizare cu iluminare interioară cu halogen, acest dospitor permite verificarea stării produselor fără a deschide ușa, păstrând astfel temperatura constantă și asigurând o dospire eficientă. Sistemul de izolare termică avansat reduce pierderile de căldură și contribuie la economia de energie. Ușa cu geam termorezistent asigură siguranța utilizatorilor, prevenind riscul de accidente în timpul utilizării.

Avantaje competitive

• Construcție durabilă și materiale premium: Oțelul inoxidabil oferă o durată lungă de viață și o întreținere facilă, garantând standarde ridicate de igienă.
• Control precis al umidității și temperaturii: Sistemul manual de umidificare și panoul analog oferă flexibilitate maximă și control personalizat al procesului de dospire.
• Capacitate optimizată pentru fluxuri mari de producție: Distanța de 90 mm între tăvi și capacitatea de 10 tăvi asigură un flux continuu, ideal pentru unitățile cu volum ridicat de lucru.
• Eficiență termică ridicată: Izolarea superioară și geamul dublu mențin temperatura internă constantă, economisind energie și reducând costurile operaționale.

Dospitorul de patiserie analog 10x600x400 mm este un echipament indispensabil pentru orice patiserie profesională sau brutărie, aducând un echilibru ideal între performanță, capacitate și eficiență energetică. Acest dospitor aluat profesional oferă un control complet asupra procesului de dospire și este potrivit pentru a satisface cele mai exigente cerințe din unitățile HoReCa.

Informatii suplimentare