Dospitor cuptor patiserie vatra Trays 6-66

Descrierea produsului

Dospitor cuptor patiserie vatră Trays 6-66 – Soluția profesională pentru unități HoReCa specializate în patiserie și panificație

Dospitorul cuptor patiserie vatră Trays 6-66 este conceput pentru a răspunde cerințelor unităților profesionale HoReCa, fiind ideal pentru dospirea aluatului în laboratoare de patiserie, brutării, cofetării, dar și în restaurante și bistrouri cu specific de panificație. Acest dospitor patiserie este proiectat pentru a asigura o dospire uniformă și controlată, oferind astfel rezultate superioare în procesul de producție a preparatelor din aluat.

Performanță optimă și eficiență energetică Cu o alimentare la 230V și o putere instalată de 2 kW, dospitorul profesional Trays 6-66 asigură o eficiență energetică remarcabilă. Intervalul de temperatură de lucru de 0-60°C este ideal pentru a garanta o dospire optimă, contribuind astfel la creșterea calității produselor finale. Această gamă de temperaturi permite obținerea texturii ideale pentru o varietate largă de aluaturi, prevenind uscarea excesivă și păstrând umiditatea necesară.

Capacitate și flexibilitate Echipat cu 12 tăvi cu dimensiuni de 600×400 mm, acest dospitor aluat oferă o capacitate generoasă pentru producții medii și mari. Distanța de 90 mm între tăvi asigură o circulație uniformă a aerului cald, astfel încât fiecare produs beneficiază de condiții perfecte pentru dospire. Acest aspect este esențial pentru a obține o textură echilibrată și un aspect atractiv pentru fiecare produs.

Construcție durabilă și ușurință în întreținere Realizat din oțel inoxidabil de calitate superioară, dospitorul Trays 6-66 este proiectat pentru a rezista în medii HoReCa cu utilizare intensivă. Oțelul inoxidabil asigură o igienă optimă și o întreținere ușoară, fiind rezistent la coroziune și uzură. Designul ergonomic și dimensiunile exterioare de 1100x1250x900 mm îl fac simplu de integrat în spațiile profesionale, oferind acces facil la interior și control intuitiv.

Compatibilitate extinsă cu cuptoarele de pizza profesionale Pentru o flexibilitate maximă, dospitorul Trays 6-66 este compatibil cu o gamă variată de cuptoare profesionale, inclusiv modelele TRAYS6, TRAYSGLASS6, TRAYS66 și TRAYSGLASS66. Această compatibilitate permite utilizarea dospitorului în tandem cu cuptoarele de pizza din aceeași serie, oferind astfel o soluție integrată și eficientă pentru afacerile HoReCa care doresc un flux de producție continuu.

Avantaje pentru afacerea dvs. în sectorul HoReCa Alegerea dospitorului profesional Trays 6-66 înseamnă investiția într-un echipament fiabil care îmbunătățește productivitatea și calitatea produselor. Este soluția perfectă pentru patiserii și brutării care caută o dospire uniformă și constantă, dar și pentru restaurantele și bistrourile care au nevoie de un echipament care să răspundă rapid și eficient cerințelor de producție. Capacitatea mare, consumul redus de energie și materialele durabile fac din acest dospitor horeca un aliat de încredere în obținerea rezultatelor de calitate.

Dospitor cuptor patiserie vatră Trays 6-66 – soluția esențială pentru un proces de dospire perfect adaptat nevoilor HoReCa!

Informatii suplimentare