Gratar pe gaz cu roca vulcanica pe suport deschis, grila 520 x 380 mm, aprindere piezo, GL 740 G

Descrierea produsului

Gratar pe gaz cu roca vulcanica pe suport deschis pentru preparare directa

Gratar pe gaz cu roca vulcanica pe suport deschis este configurat pentru preparare directa in bucatarii profesionale, fast-food-uri si pizzerii. Grila de 520 x 380 mm ofera o suprafata definita pentru lucru, iar alimentarea cu gaz natural sau propan-butan permite alegerea variantei disponibile in unitate.

Suprafata de gatire din inox si grila detasabila

Placa superioara si placarea sunt realizate din AISI 304, iar suprafata de lucru are grosimea de 1.50 mm. Grila din inox poate fi detasata, la fel ca rama din jurul zonei de gatire. Aceasta configuratie sustine accesul direct la componentele expuse in timpul utilizarii si la curatarea lor.

Ca gratar cu pietre vulcanice pe gaz, echipamentul combina zona de gatire cu roca vulcanica si o grila dimensionata pentru preparate gatite la gratar. Recipientul pentru grasimi lichide este inclus in configuratie, pentru colectarea grasimilor rezultate in timpul prepararii.

Aprindere piezo si control prin termocuplu de siguranta

Aprinderea piezo permite pornirea arzatorului fara un sistem de aprindere separat. Termocuplul de siguranta face parte din configuratia aparatului. Puterea pe gaz de 7.500 kW este un reper important pentru evaluarea necesitatii de alimentare cu gaz si pentru compararea acestei configuratii cu alte echipamente din aceeasi categorie.

Substructura deschisa si acces frontal pentru service

Modelul are constructie cu substructura, conform configuratiei pe suport deschis. Panoul frontal asigura accesul pentru service, fara a schimba zona de lucru de deasupra. Picioarele reglabile permit ajustarea pozitiei echipamentului pe suprafata de amplasare, in functie de conditiile existente in bucatarie.

Gratar profesional cu roca vulcanica pe suport este prevazut cu racord la robinet cu bila 1/2. Pentru alegerea corecta, trebuie corelate tipul de gaz utilizat, pozitia racordului si spatiul disponibil pentru echipament. Dimensiunile nete de 400 x 730 x 900 mm ofera date concrete pentru planificarea amplasarii.

Configuratie pentru fluxuri de lucru in bucataria calda

Gratar pe gaz cu roca vulcanica pe suport deschis reuneste grila detasabila, recipientul pentru grasimi si accesul frontal intr-o configuratie orientata spre utilizarea profesionala. Greutatea neta de 45.00 kg si constructia cu substructura sunt aspecte relevante atunci cand echipamentul este inclus intr-o linie de bucatarie calda sau intr-un post de preparare dedicat.

Exploreaza oferta completa de Grill roca vulcanica si alege solutia potrivita pentru fluxul, capacitatea si specificul unitatii tale.

Informatii suplimentare