Masina de gatit pe gaz, 4 arzatoare, 20,5 kW, cuptor GN 2/1, G30

Descrierea produsului

Masina de gatit pe gaz pentru bucatarii profesionale

Aceasta masina de gatit din gama Masina de gatit este conceputa pentru prelucrarea termica in vase de bucatarie de orice tip, utilizand gaz lichefiat. Configuratia cu patru arzatoare si cuptor GN 2/1 raspunde fluxurilor de lucru din restaurante, cantine si alte unitati de gastronomie mica, medie sau mare, unde prepararea pe plita trebuie completata de coacere sau gatire statica.

Aragazul profesional pe gaz este adaptat pentru G30(3B/P) 37mbar si combina alimentarea cu gaz a plitei cu functionarea electrica a cuptorului static. Astfel, zona de gatire si camera cuptorului pot sustine etape diferite de preparare in cadrul aceleiasi statii de lucru.

Aragaz profesional 4 ochiuri cu putere configurata pentru ritm de lucru

Puterea arzatoarelor este repartizata in configuratia 3,5 + 2 x 5 + 7 kW, pentru a permite alegerea unei zone potrivite in functie de vas si de procesul culinar. Posibilitatea de reducere a puterii pana la 1/3, prin flacara economica, ajuta la mentinerea preparatelor la foc redus fara utilizarea permanenta a intensitatii maxime.

Gratarele din fonta asigura suprafata de sprijin pentru vase, iar cuva de sub arzatoare este detasabila si poate fi spalata in masina de spalat vase. Flacara pilot si protectia impotriva scurgerii de gaz completeaza echiparea plitei, in timp ce butoanele ergonomice, indicatoarele de functionare si alimentare si panoul frontal gravat cu laser contribuie la o operare clara.

Masina de gatit cu gaz si cuptor electric static GN 2/1

Cuptorul electric static GN 2/1 extinde utilizarea acestui aragaz profesional horeca dincolo de operatiunile de pe plita. Camera cu dimensiunile de 660 x 545 x 285 mm (W x D x H) are trei niveluri de ghidaje, oferind organizare pentru preparate compatibile cu formatul indicat. Usa vitrata si iluminarea camerei permit urmarirea preparatelor fara deschiderea repetata a cuptorului.

Functia de control al umiditatii ofera un element suplimentar de gestionare a conditiilor din camera in timpul gatirii statice. Cu o putere electrica de 7 kW pentru cuptor si o putere gaz de 20.5 kW pentru plita, masina de gatit profesionala reuneste doua zone de lucru complementare intr-un echipament cu dimensiunile exterioare de 800 x 700 x 850 mm.

Masina de gatit profesionala pentru organizarea postului cald

Formatul acestei masini de gatit pe gaz permite integrarea intr-o linie de gatit profesionala, acolo unde sunt necesare simultan fierberea, prajirea, fierberea lenta si gatirea la cuptor. Sistemul de siguranta accesibil de la panoul de control si constructia orientata spre operare ergonomica sustin utilizarea zilnica in bucatarii profesionale cu cerinte variate de productie.

Exploreaza oferta completa de Masina de gatit si alege solutia potrivita pentru fluxul, capacitatea si specificul unitatii tale.

Informatii suplimentare