Masina de gatit pe gaz, 4 arzatoare, 24 kW, cuptor GN 2/1, G30

Descrierea produsului

Masina de gatit pe gaz pentru bucatarii profesionale

Masina de gatit din gama Masina de gatit este proiectata pentru operatiuni de preparare termica in bucatarii profesionale, restaurante, cantine si unitati de catering. Configuratia cu patru arzatoare si cuptor electric static GN 2/1 permite organizarea simultana a mai multor etape de lucru, de la fierbere si prajire la preparate care necesita coacere statica.

Modelul este adaptat pentru utilizarea gazului lichefiat G30(3B/P) 37mbar si combina alimentarea cu gaz pentru plita cu alimentarea electrica a cuptorului. Aceasta configuratie raspunde cerintelor fluxurilor de lucru in care plita si cuptorul sunt folosite complementar.

Aragaz profesional pe gaz cu 4 arzatoare

Configuratia de 2 arzatoare de 5 kW si 2 arzatoare de 7 kW ofera o putere totala pe gaz de 24 kW pentru prepararea in vase de bucatarie de diferite tipuri. Diferenta de putere intre arzatoare permite alocarea mai potrivita a zonei de gatit in functie de cantitatea si ritmul preparatelor.

Reducerea puterii arzatoarelor pana la 1/3, prin flacara economica, ajuta la mentinerea preparatelor la cald sau la continuarea gatirii la intensitate redusa. Flacara pilot sustine utilizarea practica a echipamentului, iar protectia impotriva scurgerilor de gaz contribuie la exploatarea controlata. Sistemul de siguranta este accesibil din panoul de comanda.

Cuptor GN 2/1 pentru preparare statica

Cuptorul electric static GN 2/1 completeaza functiile plitei pentru preparate culinare care necesita coacere sau tratare termica uniforma, fara ventilatie. Camera cuptorului are dimensiunile de 660 x 545 x 285 mm si dispune de trei niveluri de ghidaje, utile pentru organizarea tavilor in timpul productiei.

Functia de control al umiditatii permite adaptarea conditiilor din camera in functie de preparat, iar iluminarea interioara sustine verificarea vizuala fara a deschide inutil usa vitrata. Puterea electrica de 7 kW este dedicata functionarii cuptorului.

Constructie functionala pentru masina de gatit profesionala

Gratarele din fonta asigura suport pentru vase pe zona de gatit. Cuva arzatoarelor este detasabila si poate fi spalata in masina de spalat vase, ceea ce simplifica operatiunile de curatare intre servicii sau la finalul programului. Butoanele ergonomice, indicatoarele de functionare si alimentare, precum si panoul frontal gravat cu laser, contribuie la o utilizare clara in ritmul unei bucatarii comerciale.

Cu dimensiunile de 800 x 700 x 850 mm, acest aragaz profesional pe gaz cu 4 ochiuri se integreaza in linia de gatit profesionala destinata unitatilor care au nevoie de plita pe gaz si cuptor GN 2/1 in acelasi echipament.

Exploreaza oferta completa de Masina de gatit si alege solutia potrivita pentru fluxul, capacitatea si specificul unitatii tale.

Informatii suplimentare