Plita fry-top cu placa neteda din inox 56×55 cm, electrica incorporabila, placa 14 mm, zone controlate separat, 400 V, FTLD-66ET

Descrierea produsului

Plita fry-top cu placa neteda din inox 56×55 cm pentru preparare electrica incorporabila

Plita fry-top cu placa neteda din inox 56×55 cm este o unitate electrica incorporabila, destinata operatiunilor de gatire pe suprafata neteda. Modelul are placa de 14.00 mm, zone de incalzire controlate separat si alimentare la 400 V / 3N – 50 Hz. Este o configuratie potrivita pentru bucatarii profesionale, fast-food-uri si pizzerii care solicita control distinct al zonelor de lucru.

Placa neteda si zone de incalzire cu control separat

Suprafata de gatire neteda are dimensiunile de 600 x 600 mm, iar placa are grosimea de 14.00 mm. Fiecare zona de incalzire beneficiaza de control separat, astfel incat operatorul poate seta independent modul de lucru pentru fiecare zona. Pentru preparate lucrate direct pe placa, configuratia poate functiona ca gratar tip fry top 56×55 cm cu placa neteda, in functie de fluxul de productie din bucatarie.

Temperatura de functionare este reglabila intre 50 si 300 °C. Indicatorii pentru functionare si incalzire ofera informatii vizibile despre starea echipamentului. Termostatul de siguranta completeaza controlul termic al unitatii, fara a adauga etape inutile in operarea curenta.

Constructie din inox si gestionarea grasimii lichide

Blatul, materialul general si finisajul exterior sunt realizate din inox. Blatul este turnat si este descris pentru intretinere si curatare confortabile. Marginea detasabila permite accesul la zona de lucru, iar recipientul pentru grasime lichida face parte din configuratia echipamentului. Este inclusa si o racleta din inox pentru curatarea produselor de patiserie.

Protectia IPX5 este prevazuta pentru comenzi. Accesul pentru service se realizeaza prin panoul frontal, un aspect relevant atunci cand echipamentul este montat incorporabil. Plita profesionala electrica cu suprafata inox combina astfel o constructie orientata spre intretinere cu elemente de control accesibile din fata.

Alimentare electrica si cerinte de amplasare

Puterea electrica este de 6.000 kW, iar alimentarea indicata este 400 V / 3N – 50 Hz. Sectiunea conductoarelor CU este de 1 mm². Inainte de instalare, alimentarea disponibila trebuie corelata cu aceste cerinte electrice, precum si cu configuratia incorporabila a echipamentului.

Dimensiunile nete sunt 600 x 600 x 220 mm, iar greutatea neta este de 45.00 kg. Pentru manipulare si planificarea receptiei, dimensiunile brute sunt 730 x 630 x 470 mm, cu greutate bruta de 50.00 kg. Aceste date ajuta la verificarea spatiului necesar pentru montaj si transport.

Configuratie pentru operare pe suprafata neteda

Plita fry-top cu placa neteda din inox 56×55 cm raspunde operatiunilor care necesita o suprafata electrica neteda, reglaj termic intre 50 si 300 °C si separarea zonelor de incalzire. Combinatia dintre placa de 14.00 mm, recipientul pentru grasime lichida si controlul individual al zonelor defineste configuratia concreta a acestui echipament incorporabil.

Vezi toate produsele din categoria Plita grill profesionala si compara modelele disponibile pentru nevoile unitatii tale.

Informatii suplimentare