Masina de gatit pe gaz cu cuptor electric ventilat, 29,5 kW

Descrierea produsului

Masina de gatit profesionala pentru bucatarii cu ritm intens

Gama de masini de gatit este destinata organizarii eficiente a fluxului termic in bucatarii profesionale, restaurante, cantine si unitati de catering. Aceasta masina de gatit pe gaz reuneste o plita cu arzatoare si un cuptor electric ventilat, oferind doua zone de lucru complementare intr-un echipament cu latimea de 800 mm. Solutia este potrivita pentru prepararea simultana a mai multor componente din meniu, de la fierbere si prajire in vase pana la coacere sau gatire cu circulatie de aer.

Aragaz profesional pe gaz cu configuratie flexibila a arzatoarelor

Configuratia de arzatoare de 3,5 + 5 + 2 x 7 kW permite alegerea unei surse de caldura adaptate preparatului si volumului de lucru. Posibilitatea de reducere a puterii la 1/3, prin flacara economica, ajuta la mentinerea preparatelor la temperatura sau la gestionarea etapelor care necesita aport termic mai redus. Plita este conceputa pentru prelucrarea termica in toate tipurile de vase de bucatarie, ceea ce sustine diversitatea operatiunilor dintr-o linie de gatit profesionala.

Gratarele din fonta asigura o baza stabila pentru vase, iar cuva sub arzatoare este detasabila si poate fi spalata in masina de spalat vase. Flacara pilot si protectia impotriva scurgerii de gaz completeaza configuratia orientata spre utilizarea controlata a echipamentului. Masina de gatit cu gaz este disponibila in variantele G27 si G31.

Aragaz cu cuptor electric ventilat pentru preparate variate

Cuptorul electric ventilat extinde functionalitatea acestui aragaz profesional, permitand tratarea termica dinamica a produselor culinare cu energie electrica. Camera este configurata pentru 600×400 / GN 1/1 si include trei niveluri de ghidaje, cu distanta de 60 mm intre rafturi. Aceasta organizare faciliteaza planificarea lucrului pe mai multe niveluri, in functie de preparatele din productie.

Usa vitrata si iluminarea camerei permit urmarirea vizuala a procesului fara deschiderea inutila a cuptorului. Functia de control al umiditatii contribuie la adaptarea conditiilor de gatire la cerintele preparatelor. Puterea cuptorului de 7 kW completeaza puterea gazului de 22.5 kW, pentru o masina de gatit profesionala care concentreaza operatiuni pe plita si in cuptor.

Operare ergonomica pentru aragaze profesionale

Butoanele ergonomice, panoul frontal gravat cu laser si indicatoarele de functionare si alimentare sustin o utilizare clara in activitatea zilnica. Sistemul de siguranta este accesibil din panoul de comanda, astfel incat operatorul are elementele esentiale de control la indemana. Prin combinarea plitei pe gaz cu un cuptor electric ventilat, acest aragaz profesional horeca raspunde cerintelor unitatilor care au nevoie de un echipament compact, dar capabil sa sustina etape diferite de preparare.

Exploreaza oferta completa de Masina de gatit si alege solutia potrivita pentru fluxul, capacitatea si specificul unitatii tale.

Informatii suplimentare