Cuptor gastronomic ClassicCook, 5xGN 1/1, 7,75 kW, 400 V

Descrierea produsului

Cuptor gastronomic ClassicCook pentru bucatarii profesionale

Gama de cuptoare gastronomice este destinata fluxurilor de lucru din restaurante, cantine, firme de catering si bucatarii profesionale care au nevoie de preparare organizata pe tavi GN. Acest cuptor gastronomic ClassicCook ofera cinci niveluri pentru GN 1/1, astfel incat mai multe preparate pot fi gestionate in acelasi ciclu, cu o configuratie adaptata formatului utilizat frecvent in activitatea HoReCa.

Camera de coacere are iluminare interioara LED, pentru verificarea vizuala a produselor in timpul functionarii. Geamul dublu de siguranta si usa cu deschidere spre stanga completeaza constructia orientata spre utilizare repetata. Intrerupatorul usii contribuie la controlul functionarii atunci cand camera este accesata.

Cuptor electric profesional cu reglaje manuale clare

Panoul de comanda manual si intuitiv permite setarea directa a parametrilor de lucru, iar semnalizarea LED pentru temperatura, timp si umidificare mentine informatiile importante la vedere. Intervalul de temperatura de la 50 °C la 250 °C sustine etape de lucru diferite, de la mentinerea unei temperaturi controlate pana la coacere sau rumenire.

Timpul poate fi reglat intre 0 si 120 minute, iar modul non-stop este util atunci cand procesul necesita functionare fara o durata prestabilita. Alarma de final de ciclu ajuta personalul sa urmareasca mai eficient operatiunile, in special atunci cand sunt pregatite simultan mai multe comenzi.

Controlul umiditatii pentru preparate variate

Racordul de apa de 3/4 cal si reglarea umiditatii de la 0 la 100 % permit adaptarea mediului din camera la cerintele preparatului. Aceasta flexibilitate este relevanta pentru un cuptor profesional electric folosit la produse care necesita un nivel diferit de umidificare pe parcursul ciclului.

Ventilatorul cu revers ajuta la alternarea directiei de circulatie a aerului, iar cosul controlat manual permite interventia operatorului asupra evacuarii. Distanta de aproximativ 67 mm dintre ghidaje ofera o asezare structurata a tavilor, potrivita pentru organizarea productiei in restaurante si servicii de catering.

Cuptor profesional HoReCa pentru fluxuri alimentate la 400 V

Cu o putere electrica de 7.75 kW si alimentare la 400 V, acest cuptor electric profesional este conceput pentru instalatii electrice specifice echipamentelor de bucatarie profesionala. Dimensiunile de 790 x 860 x 690 mm si greutatea de 82 kg trebuie avute in vedere la planificarea spatiului de lucru si a pozitiei de instalare.

Prin capacitatea de 5 tavi GN 1/1, reglajele manuale si controlul umiditatii, cuptorul profesional raspunde operatiunilor care cer repetabilitate, supraveghere simpla si adaptarea parametrilor la retete diferite.

Exploreaza oferta completa de Cuptor gastronomic si alege solutia potrivita pentru fluxul, capacitatea si specificul unitatii tale.

Informatii suplimentare