Plita fry-top pe gaz striata, placa 396 x 510 mm, cu suport deschis, aprindere piezo, otel sablat, FTR 70/40 G

Descrierea produsului

Plita fry-top pe gaz striata pentru preparare pe suprafata compacta

Plita fry-top pe gaz striata este un echipament stationar cu suport deschis, destinat prepararii pe o suprafata striata de 396 x 510 mm. Configuratia este potrivita pentru fluxuri de lucru din fast-food-uri, pizzerii sau restaurante, unde gatirea la suprafata si manipularea directa a preparatelor fac parte din activitatea curenta.

Placa are grosimea de 12.00 mm si este realizata din otel sablat, fara acoperire. Striatiile definesc tipul suprafetei de lucru, iar dimensiunea indicata ajuta la evaluarea spatiului disponibil pentru preparare. Temperatura aparatului este specificata intr-un interval de la 50 °C la 300 °C.

Suprafata striata si gestionarea grasimilor

Blatul de lucru din otel sablat are o constructie formata, indicata pentru intretinere usoara. Recipientul pentru grasime lichida colecteaza reziduurile rezultate in timpul utilizarii, iar marginea detasabila permite accesul la zona de lucru. Aceste elemente sunt relevante in operatiunile care necesita curatarea periodica a suprafetei.

Pentru o configuratie de gatire clar definita, plita de gatit pe gaz cu suprafata striata 396 x 510 mm combina placa striata cu un blat de lucru de 1.20 mm. Suprafata sablata fara acoperire si forma blatului sunt date constructive care trebuie luate in calcul in raport cu procedurile proprii de curatare si intretinere.

Alimentare pe gaz, aprindere si protectii

Functionarea pe gaz este sustinuta de puterea de 7.000 kW, iar aparatul este destinat utilizarii cu gaz natural sau propan-butan. Aprinderea Piezo cu flacara permanenta sustine punerea in functiune a arzatorului. Racordul la robinet cu bila este de 1/2, informatie utila pentru verificarea configuratiei de alimentare existente.

Termocuplul de siguranta si termostatul de siguranta fac parte din configuratia aparatului. Comenzile au protectie IPX4, iar accesul pentru service se realizeaza prin panoul frontal. Aceste date permit analizarea modului in care echipamentul poate fi exploatat si intretinut in cadrul unei bucatarii profesionale.

Constructie stationara si repere pentru amplasare

Plita fry-top pe gaz striata are placa superioara din AISI 304 si placare din AISI 430. Constructia stationara include picioare reglabile, utile pentru pozitionarea aparatului pe suprafata de lucru. Dimensiunile nete de 400 x 700 x 900 mm ofera un reper concret pentru planificarea spatiului disponibil.

Greutatea neta este de 49.00 kg, iar dimensiunile brute sunt 440 x 800 x 975 mm, la o greutate bruta de 57.00 kg. Aceste valori ajuta la organizarea receptiei si a manipularii echipamentului, separat de evaluarea suprafetei utile de gatit si a racordului de gaz.

Vezi toate produsele din categoria Plita grill profesionala si compara modelele disponibile pentru nevoile unitatii tale.

Informatii suplimentare