Marmita electrica cu incalzire indirecta, 50 litri, umplere semiautomata a mantalei, reglare automata a presiunii, BI 70/80-50 E

Descrierea produsului

Marmita electrica cu incalzire indirecta pentru preparare controlata

Marmita electrica cu incalzire indirecta este configurata cu o cuva fixa de 50 l si acelasi volum util. Functionarea electrica, impreuna cu manta umpluta semiautomat, raspunde cerintelor de preparare din bucatarii profesionale unde conteaza controlul parametrilor de lucru si manipularea organizata a apei.

Manta cu umplere semiautomata si presiune reglata automat

Umplerea mantalei este semiautomata, iar presostatul regleaza automat performanta echipamentului in functie de presiunea aburului. Aceasta configuratie face ca marmita electrica cu incalzire indirecta sa ofere un proces de lucru bazat pe monitorizarea presiunii, sustinut de manometrul integrat.

Alimentarea cu apa rece se realizeaza prin robinet mecanic. Evacuarea este prevazuta, iar robinetul de evacuare are blocare de siguranta. Pentru un cazan de fierbere electrica 50 litri cu incalzire indirecta, aceste elemente sunt relevante la planificarea etapelor de umplere, preparare si golire a cuvei.

Cuva fixa si materiale adaptate zonei de lucru

Cuva fixa are fund din AISI 316. Blatul de lucru este din AISI 304 si are grosimea de 1.20 mm, iar placa superioara este tot din AISI 304. Placarea este realizata din AISI 430. Aceasta separare clara a materialelor ajuta la evaluarea configuratiei constructive a echipamentului.

Protectii si acces pentru operatiuni tehnice

Reglarea presiunii aburului este completata de o supapa de siguranta si de un termostat de siguranta. Accesul pentru service se face prin panoul frontal. Picioarele reglabile permit ajustarea pozitiei echipamentului la suprafata pe care este amplasat, in limitele configuratiei sale constructive.

Alimentare electrica si cerinte de amplasare

Marmita electrica cu incalzire indirecta functioneaza la 400 V / 3N – 50 Hz, cu putere electrica de 12.000 kW. Sectiunea indicata pentru conductori CU este de 4 mm², iar racordul pentru alimentarea cu apa este 1/2". Aceste date trebuie corelate cu instalatiile disponibile in zona de lucru.

Dimensiunile nete de 800 x 700 x 900 mm definesc spatiul ocupat de unitatea cu substructura. Pentru manipulare si receptie, dimensiunile brute sunt 840 x 800 x 975 mm, iar greutatea neta este 80.00 kg. Configuratia se potriveste unei marmita profesionala electrica 50 litri atunci cand sunt necesare volum util confirmat si reglare automata a presiunii.

Vezi toate produsele din categoria Marmita electrica gaz si compara modelele disponibile pentru nevoile unitatii tale.

Informatii suplimentare