Marmita autoclava pe gaz cu incalzire indirecta, 100 litri, umplere semiautomata a mantalei, BIA 90/100 G

Descrierea produsului

Marmita autoclava pe gaz cu incalzire indirecta de 100 l

Marmita autoclava pe gaz cu incalzire indirecta este o unitate stationara, destinata operatiunilor de fierbere din bucatarii profesionale. Recipientul are un volum util de 100 l, iar manta se umple semiautomat. Configuratia permite adaptarea echipamentului la fluxuri de lucru care necesita prepararea unor cantitati constante, cu alimentare pe gaz natural sau propan-butan.

Incalzire indirecta si reglarea presiunii aburului

Sistemul de incalzire indirecta este asociat cu o manta cu umplere semiautomata. Umplerea recipientului se realizeaza prin robinet mecanic. Reglarea presiunii aburului este mecanica, iar valva elibereaza aburul la presiune ridicata. Aceste elemente definesc modul de operare al echipamentului si trebuie luate in calcul la organizarea procesului de lucru.

Intervalul de temperatura este cuprins intre 30 °C si 90 °C. Marmita autoclava pe gaz cu incalzire indirecta include si un termostat de siguranta, pana la 150 °C. Pentru personal, indicatoarele de functionare si incalzire ofera repere vizibile despre starea aparatului in timpul utilizarii.

Constructie pentru utilizare profesionala

Placa superioara si blatul de lucru sunt realizate din AISI 304, in timp ce placarea este din AISI 430. Fundul este din AISI 316. Blatul turnat are o grosime de 1.50 mm si este conceput pentru curatare si intretinere usoara. Comenzile beneficiaza de protectie IPX4, o informatie relevanta pentru evaluarea conditiilor de exploatare.

Evacuare, racorduri si amplasare

Evacuarea este prevazuta cu valva conica cu diametrul de 2". Echipamentul are conexiune la robinet cu bila de 1/2" si conexiune pentru alimentarea cu apa de 1/2". Picioarele reglabile permit ajustarea pozitiei la suprafata de amplasare. Aceste date trebuie corelate cu racordurile disponibile in zona de lucru.

Dimensiunile nete de 800 x 900 x 900 mm si greutatea neta de 140.00 kg sunt repere importante pentru planificarea spatiului. Puterea pe gaz este de 22.500 kW. Inainte de pozitionare, este utila verificarea accesului la utilitati si a spatiului necesar pentru operarea robinetelor si a valvei de evacuare.

Configuratie de 100 l pentru fluxuri de productie

Ca cazan de fierbere pe gaz 100 litri cu incalzire indirecta, acest model reuneste volumul de 100.00 l cu aprinderea electrica si constructia stationara. Este o configuratie potrivita pentru bucatarii profesionale care au nevoie de un echipament pe gaz cu parametri clari de temperatura, evacuare si alimentare cu apa.

Vezi toate produsele din categoria Marmita electrica gaz si compara modelele disponibile pentru nevoile unitatii tale.

Informatii suplimentare