Gratar de contact electric cromat, placa 320×480 mm, KD 33 E

Descrierea produsului

Gratar de contact electric cromat pentru preparare controlata

Gratar de contact electric cromat este un echipament de banc destinat operatiunilor de preparare la contact in fast-food-uri, pizzerii, cafenele si bistrouri. Configuratia electrica si reglarea separata a placii superioare si inferioare permit adaptarea incalzirii la produsele lucrate. Semnalizarea pentru functionare si incalzire ofera o indicatie vizibila asupra starii echipamentului in timpul utilizarii.

Suprafete cromate cu dimensiuni diferentiate

Plitele au dimensiunile de 320 x 480 + 320 x 380 mm si grosimea de 10.00 mm. Finisajul din crom durabil defineste suprafata de lucru a acestui model. Pentru unitatile care pregatesc produse prin contact direct, configuratia placilor trebuie analizata in raport cu dimensiunea si ritmul preparatelor din meniu.

Gratar de contact electric cromat dispune de incalzire uniforma, caracteristica relevanta pentru lucrul pe intreaga suprafata disponibila. Controlul separat pentru placa superioara si inferioara permite setarea independenta a incalzirii celor doua zone, fara a transforma functionarea intr-un reglaj unic pentru intregul ansamblu.

Temperatura de lucru si gestionarea grasimii

Intervalul de temperatura este cuprins intre 50 si 300 °C. Acest domeniu permite selectarea nivelului termic in functie de preparatul si procesul de lucru stabilit in bucatarie. Recipientul pentru grasime lichida este prevazut pentru colectarea acesteia pe durata utilizarii, un detaliu practic in operatiunile repetitive de preparare.

Constructie electrica pentru utilizare pe banc

Modelul este o unitate electrica cu constructie de banc, realizata din AISI 430. Alimentarea este de 230 V / 1N – 50 Hz, iar puterea electrica este de 6.000 kW. Protectia IPX4 se aplica zonei de comanda. Pentru racordare, specificatia indica o sectiune a conductorilor CU de 2,5 mm².

Dimensiuni utile pentru planificarea spatiului

Gratar de contact electric cromat are dimensiuni nete de 705 x 395 x 482 mm si greutatea neta de 40.00 kg. Aceste date ajuta la evaluarea spatiului disponibil pe bancul de lucru si a modului de pozitionare in zona de preparare. Dimensiunile brute sunt 395 x 705 x 482 mm, iar greutatea bruta este de 44.00 kg.

Vezi toate produsele din categoria Contact grill si compara modelele disponibile pentru nevoile unitatii tale.

Informatii suplimentare