Cuptor patiserie 6 tavi 600×400 mm sau 6xGN1/1 analog

Descrierea produsului

Cuptor patiserie 6 tăvi 600×400 mm / 6xGN1/1 analog – Performanță superioară pentru unități profesionale HoReCa

Cuptorul de patiserie cu 6 tăvi de 600×400 mm sau 6xGN1/1 este o alegere excelentă pentru unitățile HoReCa care doresc să îmbunătățească eficiența și calitatea produselor de patiserie și cofetărie. Cu un design robust și funcționalități avansate, acest cuptor patiserie profesional este ideal pentru bucătării profesionale, laboratoare de patiserie și cofetărie, restaurante, cafenele și alte unități de producție alimentară.

Putere și performanță optimizată

Cu o alimentare de 400V și o putere impresionantă de 10,8 kW, acest cuptor patiserie este construit pentru a face față unui volum ridicat de lucru. Capacitatea de 6 tăvi de dimensiuni 600×400 mm sau 6xGN1/1 permite coacerea simultană a unui număr mare de produse, ceea ce îl face ideal pentru afaceri care au nevoie de o coacere rapidă și constantă a produselor de patiserie și cozonaci. Distanța de 70 mm între tăvi asigură circulația eficientă a aerului și coacerea uniformă a fiecărui produs.

Control analog intuitiv și precis

Panoul de control analog este simplu și intuitiv, oferind un control precis al temperaturii și timpului de coacere. Cu un interval de temperatură între 50°C și 300°C, cuptorul se adaptează perfect pentru o gamă largă de preparate de patiserie, de la produse fine la preparate mai robuste, cum ar fi cozonacii. Timerul ajustabil până la 120 minute permite un control strict al timpului de coacere, oferind flexibilitate în gestionarea proceselor de producție.

Distribuție uniformă a căldurii și ventilație eficientă

Cuptorul este echipat cu 2 ventilatoare centrifugale cu auto-revers, care asigură o distribuție uniformă a căldurii în interiorul camerei de coacere. Această funcționalitate avansată previne formarea punctelor fierbinți și garantează o coacere uniformă pentru toate tăvile. Indiferent de poziționarea produselor în cuptor, rezultatele sunt uniforme și de înaltă calitate, ceea ce este esențial pentru patiseriile și cofetăriile care doresc să ofere produse constant excelente.

Funcție de umidificare directă pentru coacere perfectă

Cuptorul este dotat cu un sistem de umidificare directă, ceea ce permite adăugarea de umiditate în timpul coacerii. Această funcție este esențială pentru preparatele de patiserie care necesită un control atent al umidității pentru a obține o crustă crocantă și un interior moale. Coacerea cu umiditate controlată este ideală pentru pâine, cozonaci, croissante și alte produse delicate care necesită o textură și un aspect impecabil.

Design compact și durabil

Fabricat din oțel inoxidabil de înaltă calitate, acest cuptor patiserie profesional este conceput pentru a rezista la utilizarea zilnică intensă din bucătăriile profesionale. Oțelul inoxidabil nu doar că asigură durabilitate pe termen lung, dar este și ușor de întreținut și curățat, respectând standardele stricte de igienă. Cu dimensiuni exterioare de 790x945x930h mm și o greutate de 100 kg, cuptorul este compact, ușor de integrat în orice spațiu de lucru și stabil în utilizare.

Iluminare interioară eficientă

Cuptorul este prevăzut cu iluminare interioară cu halogen, care oferă o vizibilitate excelentă asupra produselor în timpul coacerii. Aceasta permite monitorizarea continuă a procesului de coacere fără a fi necesară deschiderea ușii, ceea ce ajută la menținerea temperaturii constante și la economisirea energiei.

Fabricat în Italia – Calitate superioară garantată

Producția italiană este recunoscută la nivel mondial pentru excelența în proiectarea și fabricarea echipamentelor profesionale. Acest cuptor electric patiserie nu face excepție, fiind realizat din componente de înaltă calitate și tehnologii de ultimă generație. Acest cuptor este proiectat pentru a face față celor mai exigente cerințe ale industriei HoReCa, oferind fiabilitate și performanță de lungă durată.

Avantajele utilizării cuptorului patiserie 6 tăvi 600×400 mm / 6xGN1/1 analog:

• Putere mare: 10,8 kW pentru o coacere rapidă și eficientă, ideală pentru volume mari de producție.
• Control analog precis: temperatură reglabilă între 50°C și 300°C și timer ajustabil până la 120 minute.
• Ventilație eficientă: cele 2 ventilatoare centrifugale cu auto-revers asigură o distribuție uniformă a căldurii.
• Funcție de umidificare directă: perfectă pentru coacerea produselor delicate care necesită un control optim al umidității.
• Design compact și durabil: realizat din oțel inoxidabil, cuptorul este rezistent și ușor de integrat în spații profesionale limitate.
• Iluminare interioară eficientă: monitorizează procesul de coacere fără a deschide ușa, păstrând temperatura constantă.

Acest cuptor patiserie profesional este alegerea ideală pentru afacerile din domeniul HoReCa care doresc să își optimizeze fluxurile de lucru și să obțină produse de patiserie și cofetărie de înaltă calitate, într-un mod eficient și fiabil. Proiectat pentru a răspunde cerințelor din bucătăriile comerciale, acest cuptor oferă performanță, durabilitate și control total asupra procesului de coacere.

Informatii suplimentare