Bain marie electric pentru GN 1/1 de 150 mm, cu robinet golire, BMV 1115

Descrierea produsului

Utilizare pentru bain marie electric pentru GN 1/1 de 150 mm

Un bain marie electric pentru GN 1/1 de 150 mm este destinat mentinerii la cald a preparatelor in fluxul de lucru din bucatarii profesionale. Configuratia de banc concentreaza functia de incalzire intr-un echipament compact, potrivit pentru zonele unde preparatele trebuie pastrate calde in recipiente GN compatibile.

Unitatea electrica este construita din inox si include robinet de golire. Acesta permite evacuarea apei dupa utilizare, aspect util in operatiunile curente de golire si curatare. Constructia de banc permite amplasarea echipamentului pe o suprafata de lucru adecvata fluxului de servire sau finisare a preparatelor.

Configuratie pentru un recipient GN 1/1

Spatiul de lucru este configurat pentru 1 recipient GN 1/1, cu adancime de 150 mm. Aceasta configuratie defineste clar capacitatea de incarcare a echipamentului si ajuta la corelarea bain marie electric pentru GN 1/1 de 150 mm cu formatul recipientelor utilizate in bucatarie.

Ca bain marie de banc GN 1/1 adancime 150 mm, modelul are incalzirea pozitionata sub fundul bazinului. Aceasta caracteristica descrie zona din care este aplicata incalzirea in timpul functionarii. Echipamentul este prevazut cu indicatori pentru functionare si incalzire, pentru o identificare vizuala directa a starii de operare.

Controlul temperaturii pentru mentinere la cald

Temperatura dispozitivului poate fi setata intre 30 °C si 90 °C. Intervalul permite adaptarea utilizarii la cerintele de mentinere la cald ale preparatelor din fluxul de lucru. Protectia IPX4 este prevazuta pentru comenzi, oferind o caracteristica relevanta pentru zona de control a echipamentului.

Alimentare electrica si constructie de banc

Echipamentul functioneaza la 230 V / 1N – 50 Hz si are puterea electrica de 1.500 kW. Sectiunea conductorilor CU este de 0,5 mm². Aceste date trebuie avute in vedere la pregatirea alimentarii electrice pentru postul de lucru in care va fi utilizat echipamentul.

Dimensiuni pentru organizarea postului de lucru

Dimensiunile nete de 330 x 535 x 229 mm si greutatea neta de 10.00 kg ofera repere concrete pentru planificarea suprafetei de lucru. Dimensiunile brute sunt 370 x 700 x 240 mm, iar greutatea bruta este 12.00 kg, date utile la receptionarea si manipularea echipamentului.

Vezi toate produsele din categoria Bain Marie si compara modelele disponibile pentru nevoile unitatii tale.

Informatii suplimentare