Cuptor electric patiserie si gastro Caboto 3 tavi 600×400 mm sau GN1/1 analog

Descrierea produsului

Cuptor electric patiserie și gastro Caboto – 3 tăvi 600×400 mm sau GN1/1, control analog

Cuptorul electric Caboto 3 tăvi 600×400 mm sau GN1/1 analog este un echipament profesional de înaltă performanță, destinat unităților HoReCa care au nevoie de fiabilitate și eficiență în procesele de coacere. Acest cuptor electric de patiserie și gastronomie este ideal pentru patiserii, cofetării, restaurante, cafenele, bistrouri și alte unități care necesită coacere uniformă și rapidă. Cu o capacitate de 3 tăvi de 600×400 mm sau 3x GN1/1, acest cuptor oferă flexibilitate și adaptabilitate în funcție de tipul de preparat.

Sistemul de convectie este dotat cu un ventilator auto-reverse care asigură distribuirea uniformă a căldurii în întregul cuptor. Această funcție este esențială pentru obținerea unor rezultate consistente și uniforme, indiferent dacă pregătiți produse de patiserie, pâine, cozonaci sau preparate gastronomice. Ventilatorul cu auto-reverse asigură circulația aerului în ambele sensuri, eliminând riscul apariției punctelor fierbinți sau a coacerii neuniforme.

Funcția de umidificare manuală este o caracteristică deosebit de utilă pentru prepararea produselor de patiserie și cofetărie care necesită un echilibru perfect între umiditate și căldură pentru a obține o crustă crocantă la exterior și un interior moale. Umidificarea este ușor de controlat, oferind un plus de flexibilitate în prepararea unor produse precum baghetele, croissantele sau pâinea artizanală.

Cu o putere de 3,3 kW, cuptorul Caboto atinge rapid temperaturi de lucru cuprinse între 30°C și 260°C, asigurând o gamă largă de aplicații, de la coacerea produselor fine de patiserie la prepararea preparatelor gastronomice. Termostatul analog permite reglarea precisă a temperaturii, oferind control complet asupra procesului de coacere.

Structura cuptorului este realizată din oțel inoxidabil, garantând durabilitate și ușurință în curățare. Oțelul inoxidabil este ideal pentru utilizarea intensivă în bucătăriile profesionale, rezistând la uzură și menținând echipamentul într-o stare optimă pentru o perioadă îndelungată. De asemenea, cuptorul dispune de iluminare interioară, permițând monitorizarea vizuală a procesului de coacere fără a fi necesară deschiderea ușii și pierderea căldurii.

Cu dimensiuni compacte de 800x760x460h mm și o greutate de 50 kg, cuptorul Caboto se integrează cu ușurință în orice bucătărie profesională, fără a ocupa prea mult spațiu. Este soluția perfectă pentru unitățile care doresc să economisească spațiu, dar care nu fac compromisuri în ceea ce privește performanța și eficiența echipamentelor utilizate.

Beneficii și avantaje cheie:

• Performanță ridicată: Cu o putere de 3,3 kW și o gamă largă de temperaturi de lucru (30°C – 260°C), cuptorul poate coace rapid și eficient diverse produse.
• Coacere uniformă: Sistemul de convectie cu ventilator auto-reverse asigură o distribuție uniformă a căldurii, oferind rezultate consistente la fiecare utilizare.
• Control manual al umidității: Funcția de umidificare manuală este ideală pentru prepararea produselor de patiserie care necesită un echilibru optim între căldură și umiditate.
• Design compact și durabil: Cu structura sa din oțel inoxidabil și dimensiunile compacte, acest cuptor se integrează perfect în orice bucătărie profesională.
• Eficiență energetică: Alimentarea la 230V și consumul redus de energie fac din acest cuptor o soluție economică pentru afacerile HoReCa care funcționează în regim continuu.

Recomandat pentru:

• Patiserii și cofetării care au nevoie de un cuptor fiabil și performant pentru coacerea de produse proaspete.
• Restaurante și cafenele care oferă produse de patiserie sau preparate gastronomice și au nevoie de o coacere rapidă și uniformă.
• Unități de catering și food trucks care au nevoie de echipamente compacte și eficiente pentru prepararea produselor de patiserie.
• Bistrouri și baruri care doresc să adauge produse proaspăt coapte în meniul lor.

Producție Italia: Cuptorul Caboto este fabricat în Italia, utilizând cele mai noi tehnologii și materiale de înaltă calitate. Această origine garantează un standard ridicat de execuție, fiabilitate și performanță, esențiale pentru orice bucătărie profesionistă.

Cuptorul electric Caboto 3 tăvi 600×400 mm sau GN1/1 este soluția perfectă pentru unitățile HoReCa care caută un echipament compact, dar puternic, pentru coacerea uniformă a produselor de patiserie și gastronomice. Datorită funcțiilor sale avansate, precum umidificarea manuală și sistemul de convectie cu ventilator auto-reverse, acest cuptor oferă rezultate profesionale de fiecare dată. Cu o structură durabilă din oțel inoxidabil și un design compact, cuptorul Caboto este ideal pentru afacerea dvs., contribuind la creșterea eficienței și calității preparatelor coapte.