Cuptor electric patiserie si gastro Caboto 4 tavi 600×400 mm sau GN1/1 digital

Descrierea produsului

Cuptor electric patiserie și gastro Caboto – 4 tăvi 600×400 mm sau GN1/1, control digital

Cuptorul electric Caboto 4 tăvi 600×400 mm sau GN1/1, cu panou de control digital, este un echipament profesional destinat unităților HoReCa care necesită performanță de top și control precis în procesul de coacere. Ideal pentru patiserii, cofetării, restaurante și unități de catering, acest cuptor asigură o coacere uniformă și eficientă pentru o gamă largă de produse, de la patiserie la preparate gastronomice.

Cu o capacitate de 4 tăvi 600×400 mm sau GN1/1, cuptorul este conceput pentru a coace cantități mari de produse simultan, economisind timp și energie. Distanța între tăvi de 75 mm oferă suficient spațiu pentru circulația optimă a aerului, ceea ce garantează o coacere uniformă, indiferent de tipul de produs.

Panoul de control digital, cu 99 de programe presetate, permite setarea ușoară și rapidă a parametrilor de coacere, oferind flexibilitate maximă pentru a personaliza rețetele și a obține rezultate constante. Această funcție este ideală pentru unitățile care prepară o gamă variată de produse și au nevoie de un cuptor versatil care să se adapteze rapid la cerințele diferitelor preparate.

Cuptorul dispune de funcții avansate de umidificare reglabilă și convectie, esențiale pentru prepararea produselor de patiserie, cum ar fi pâinea, cozonacii și croissantele. Umidificarea reglabilă asigură controlul precis al umidității în timpul coacerii, permițând obținerea unor produse cu texturi perfecte: crocante la exterior și fragede la interior.

Sistemul de convectie este susținut de 2 ventilatoare auto-reverse, care distribuie uniform aerul cald în interiorul cuptorului, prevenind punctele fierbinți și coacerea neuniformă. Această funcție optimizează eficiența cuptorului și garantează rezultate constante pentru toate tăvile, indiferent de poziționarea lor.

Funcția de preîncălzire și cele 3 faze de gătire permit utilizatorilor să controleze perfect procesul de coacere, asigurând rezultate excelente chiar și pentru preparatele care necesită temperaturi și umiditate variabile în etape diferite de coacere.

Construcția robustă din oțel inoxidabil face din acest cuptor o alegere durabilă și ușor de întreținut în orice bucătărie profesională. Oțelul inoxidabil este un material rezistent la coroziune și ușor de curățat, asigurând standarde ridicate de igienă și durabilitate pe termen lung.

Cuptorul este prevăzut și cu iluminare interioară, ceea ce permite monitorizarea vizuală a coacerii fără a fi nevoie de deschiderea ușii, menținând astfel temperatura constantă și economisind energie.

Dimensiunile compacte, de 750x720x540h mm, și greutatea de 55 kg îl fac ușor de integrat în orice bucătărie profesională, fiind ideal pentru spații limitate care necesită echipamente de înaltă performanță.

Beneficii și avantaje cheie:

• Performanță ridicată: Puterea de 6,3 kW și controlul digital avansat permit o coacere rapidă și eficientă a produselor, cu setări precise pentru fiecare rețetă.
• Versatilitate maximă: Cuptorul poate găzdui 4 tăvi de 600×400 mm sau GN1/1, fiind ideal pentru coacerea simultană a unei game variate de produse.
• Control digital intuitiv: Cele 99 de programe presetate oferă flexibilitate și precizie în setarea parametrilor de coacere pentru diferite tipuri de produse.
• Coacere uniformă: Sistemul de convectie cu ventilatoare auto-reverse asigură o distribuție uniformă a aerului cald, eliminând riscul de coacere neuniformă.
• Durabilitate și igienă: Construcția din oțel inoxidabil oferă rezistență și ușurință în întreținere, ideală pentru utilizarea zilnică în medii profesionale.

Recomandat pentru:

• Patiserii și cofetării care au nevoie de un echipament fiabil și performant pentru coacerea produselor proaspete și de înaltă calitate.
• Restaurante și unități de catering care necesită un cuptor versatil pentru prepararea produselor de patiserie și gastronomie.
• Bistrouri și cafenele care doresc să ofere clienților produse proaspăt coapte de patiserie sau cofetărie.

Producție Italia: Cuptorul electric Caboto este fabricat în Italia, cunoscută pentru standardele sale ridicate în producția de echipamente profesionale pentru industria HoReCa. Acesta oferă performanță superioară, durabilitate și fiabilitate pe termen lung, fiind o investiție excelentă pentru orice unitate profesională.

Cuptorul electric Caboto 4 tăvi 600×400 mm sau GN1/1 digital reprezintă soluția ideală pentru unitățile HoReCa care caută un echipament performant și versatil pentru coacerea uniformă și rapidă a produselor de patiserie și gastronomie. Datorită funcțiilor avansate, precum umidificarea reglabilă, 99 programe presetate, și ventilatoarele auto-reverse, acest cuptor garantează rezultate profesionale de fiecare dată. Durabilitatea sa, eficiența energetică și designul compact îl fac o alegere excelentă pentru bucătăriile profesionale care doresc să ofere produse de cea mai înaltă calitate.