Cuptor patiserie electric 10 tavi 600×400 mm sau 10xGN1/1 Touch

Descrierea produsului

Cuptor Patiserie Electric 10 Tăvi 600×400 mm sau 10xGN1/1 Touch

Cuptorul de patiserie electric cu 10 tăvi 600×400 mm sau 10xGN1/1 este soluția ideală pentru unitățile HoReCa, oferind performanță, durabilitate și versatilitate, perfect adaptat pentru laboratoare de patiserie, cofetării, restaurante, fast-food-uri, pizzerii și multe alte afaceri din domeniul culinar. Proiectat în Italia, acest cuptor este echipat cu tehnologii de ultimă generație și materiale de înaltă calitate, asigurând o experiență de gătit eficientă și profesională.

Acest cuptor de patiserie profesional se remarcă prin construcția sa robustă din oțel inoxidabil, rezistent la coroziune și uzură, ceea ce îl face ideal pentru utilizare intensivă în medii comerciale. Cu o putere de 16,1 kW și alimentare la 400V, acest cuptor poate gestiona cu ușurință sarcini mari de producție, fiind potrivit atât pentru patiserii, cât și pentru cofetării de dimensiuni medii și mari.

Performanță excepțională:

Cu o capacitate de 10 tăvi standard de 600×400 mm sau GN 1/1, acest cuptor permite gătirea simultană a unor cantități mari de produse, maximizând productivitatea. Distanta de 80 mm între tăvi asigură o distribuție uniformă a căldurii, esențială pentru obținerea unor rezultate perfecte în patiserie și cofetărie.

Panoul de control touch screen modern și intuitiv facilitează setările precise pentru temperatură și timp. Cu o gamă de temperaturi între 50°C și 260°C, acest cuptor este extrem de versatil, fiind ideal pentru o varietate de preparate, de la produse de patiserie fine până la produse coapte precum pâinea și cozonacul.

Funcții avansate pentru gătit:

Cuptorul dispune de funcția de gătire cu convecție și abur, ceea ce permite obținerea unor texturi delicate și uniformizate în interior, păstrând în același timp exteriorul crocant al produselor. Umidificarea reglabilă oferă control total asupra nivelului de abur, permițând ajustări fine în funcție de rețeta utilizată. În plus, sonda de temperatură inclusă ajută la monitorizarea precisă a temperaturii interne a preparatelor, asigurând astfel rezultate perfecte la fiecare ciclu de coacere.

Cuptorul este prevăzut cu 3 ventilatoare centrifugale cu auto-revers, care asigură o distribuție uniformă a căldurii în interiorul camerei de coacere, eliminând riscul de supraîncălzire a unor porțiuni și garantând rezultate uniforme. De asemenea, lumina cu halogen din interiorul camerei de coacere facilitează verificarea vizuală a stării preparatelor în timpul procesului de gătire.

Tehnologie italiană de top:

Fabricat în Italia, acest cuptor de patiserie electric se evidențiază prin utilizarea celor mai noi tehnologii disponibile pe piață, inclusiv preîncălzirea automată și 120 de programe de gătit cu până la 6 cicluri de gătit secvențial. Aceste programe permit personalizarea completă a procesului de coacere, economisind timp și energie și asigurând consistență de la un lot la altul.

Dimensiuni și instalare:

Cu dimensiuni exterioare de 935 x 840 x 1220 mm și interioare de 660 x 497 x 948 mm, acest cuptor este compact, dar oferă o capacitate de producție impresionantă. Greutatea de 153 kg indică o construcție solidă și durabilă, pregătită să facă față cerințelor solicitante ale mediilor comerciale din domeniul HoReCa.

Beneficii pentru afacerea ta:

Acest cuptor patiserie profesional este perfect pentru orice afacere care dorește să îmbunătățească eficiența și calitatea produselor de patiserie și cofetărie. Datorită funcțiilor avansate de control al temperaturii și aburului, precum și a capacității mari de producție, acest cuptor va crește productivitatea și va oferi rezultate constante, reducând în același timp timpul necesar pentru pregătirea comenzilor mari.

Investiția într-un cuptor profesional de patiserie, cum este acest model, va asigura succesul afacerii tale, oferindu-ți nu doar un echipament fiabil și durabil, dar și un partener de încredere pentru crearea unor produse delicioase și de calitate superioară. Alege un cuptor electric de patiserie care să răspundă nevoilor unității tale și să îți ofere performanța pe care o meriți.

Informatii suplimentare