Cuptor regenerare REGBOX 5x GN 1/1, 400 V, 10 programe, umidificare, control digital, programabil, RD 0511 EP

Descrierea produsului

Cuptor regenerare REGBOX 5x GN 1/1 cu control digital

Cuptor regenerare REGBOX 5x GN 1/1 este un echipament electric destinat regenerarii preparatelor in bucatarii profesionale, restaurante si servicii de catering. Configuratia include 5 pozitii GN 1/1, control digital, umidificare si 10 programe. Aceste date il recomanda pentru fluxuri in care preparatele trebuie gestionate prin setari repetabile.

Configuratie pentru 5 recipiente GN 1/1

Camera este configurata pentru 5 recipiente GN / EN, cu dimensiunea GN 1/1 si adancimea GN indicata ca 150. Aceasta configuratie face clara capacitatea de incarcare pentru operatiunile care folosesc formatul gastronomic GN 1/1. Este o informatie importanta pentru corelarea echipamentului cu recipientele utilizate in fluxul de lucru.

Regenerarea preparatelor este insotita de umidificare, iar sonda injectabila completeaza echiparea modelului. Cuptorul regenerare preparate 5 tavi GN 1/1 raspunde astfel unei configuratii orientate spre lucrul cu mai multe recipiente gastronomice in aceeasi utilizare.

Programe si parametri de lucru controlati digital

Controlul digital permite selectarea celor 10 programe disponibile. Programarea este relevanta atunci cand acelasi tip de preparat trebuie procesat dupa parametri stabiliti in unitate. Temperatura maxima a echipamentului este 170 °C, iar preincalzirea automata este inclusa in functiile disponibile.

Combinatia dintre controlul digital, preincalzirea automata si umidificare defineste modul de lucru al acestui model. Operatorul dispune de parametrii declarati ai echipamentului, fara a depinde exclusiv de reglaje manuale. Pentru utilizari cu preparate diferite, programele disponibile trebuie corelate cu procedurile interne ale bucatariei.

Material AISI 304 si dimensiuni pentru planificarea spatiului

Materialul declarat este AISI 304, iar picioarele reglabile permit adaptarea pozitiei echipamentului la suprafata de lucru. Dimensiunile nete de 820 x 750 x 730 mm ajuta la evaluarea spatiului necesar pentru amplasare. Greutatea neta este de 83.00 kg, aspect util pentru organizarea manipularii si pozitionarii.

Alimentare electrica 400 V pentru configuratia REGBOX

Cuptor regenerare REGBOX 5x GN 1/1 functioneaza la 400 V / 3N – 50 Hz si are puterea electrica de 6.300 kW. Sectiunea conductorilor CU este indicata ca 1 mm². Pentru receptie si logistica, dimensiunile brute sunt 940 x 900 x 800 mm, iar greutatea bruta este 97.00 kg.

Descopera gama completa de Cuptor gastronomic si alege varianta potrivita pentru specificul unitatii tale.

Informatii suplimentare