Cuptor regenerare REGBOX 7x GN 1/1, 400 V, 10 programe, umidificare, control digital, programabil, RD 0711 EP

Descrierea produsului

Cuptor regenerare REGBOX 7x GN 1/1 pentru fluxuri organizate

Cuptor regenerare REGBOX 7x GN 1/1 este o unitate electrica destinata regenerarii preparatelor, cu o configuratie de 7 GN 1/1. Este potrivit pentru bucatarii profesionale si servicii de catering care lucreaza cu preparate pregatite anterior si au nevoie de repetabilitate in procesul de servire.

Regenerare programabila cu umidificare

Echipamentul dispune de functia de regenerare, umidificare si 10 programe. Aceasta configuratie permite stabilirea unor setari de lucru pentru preparate diferite, in functie de organizarea interna a productiei. Temperatura maxima declarata este de 170 °C, iar preincalzirea automata sustine pregatirea echipamentului inainte de incarcare.

Pentru operatiuni in care se urmareste repetarea unor parametri de lucru, cuptorul regenerare preparate 7 tavi GN 1/1 ofera o capacitate compatibila cu recipiente GN 1/1. Adancimea GN indicata pentru echipament este 150, aspect util de corelat cu recipientele utilizate in fluxul propriu.

Configuratie GN pentru incarcare pe 7 niveluri

Cuptor regenerare REGBOX 7x GN 1/1 are capacitatea declarata pentru 7 recipiente GN / EN, in format GN 1/1. Configuratia este relevanta pentru operatiunile care necesita organizarea simultana a mai multor preparate, fara schimbarea formatului de recipient intre etapele de productie si regenerare.

Control digital si sonda injectabila

Controlul digital este completat de o sonda injectabila. Combinatia dintre aceste elemente ofera repere clare pentru urmarirea procesului de lucru. Cele 10 programe si preincalzirea automata pot sustine o rutina de operare mai ordonata atunci cand se alterneaza tipuri de preparate sau incarcari diferite.

Alimentare 400 V si date pentru amplasare

Ca echipament regenerare mancare 400 V, unitatea functioneaza la 400 V / 3N – 50 Hz si are puterea electrica de 9.600 kW. Sectiunea indicata pentru conductorii CU este de 2 mm². Aceste date trebuie corelate cu instalatia electrica disponibila inainte de amplasarea echipamentului.

Dimensiunile nete de 820 x 750 x 910 mm ajuta la evaluarea spatiului necesar pe linia de productie. Greutatea neta este de 85.00 kg, iar picioarele reglabile permit adaptarea pozitiei echipamentului. Materialul specificat este AISI 304.

Vezi toate produsele din categoria Cuptor gastronomic si compara modelele disponibile pentru nevoile unitatii tale.

Informatii suplimentare