Cutit de curatat forjat, lama 100 mm, duritate 52-54 HRC

Descrierea produsului

Cutit de curatat legume din gama Cutite legume si fructe

Acest cutit de curatat legume face parte din gama Cutite legume si fructe si este destinat operatiunilor de pregatire in bucatarii profesionale, restaurante, catering sau laboratoare de patiserie si cofetarie. Forma compacta, completata de lama cu lungimea de 100 mm, permite manipularea controlata la curatarea si prelucrarea ingredientelor de dimensiuni mici sau medii.

Constructie forjata pentru lucru zilnic

Cutitul este realizat din bara de otel forjat, o constructie potrivita pentru activitatile repetitive de pregatire. Duritatea lamei de 52-54 HRC completeaza configuratia produsului si il recomanda pentru sarcini uzuale de curatare si taiere a legumelor si fructelor.

Control precis la pregatirea fructelor si legumelor

Lama scurta sustine miscarile precise necesare pentru un cutit pentru legume sau un cutit pentru fructe. Este o alegere practica pentru curatarea legumelor, ajustarea bucatilor de vinete, sparanghel ori pepene si pentru pregatirea ingredientelor inainte de gatire, servire sau montaj. Dimensiunea sa ajuta operatorul sa lucreze aproape de produs, cu control bun in zonele care necesita atentie.

Maner conceput pentru igiena operatiunilor

Manerul negru este montat astfel incat sa nu permita strangerea resturilor in zonele de imbinare. Acest detaliu sustine mentinerea unei zone de lucru mai curate intre etapele de pregatire. Posibilitatea spalarii in masina de spalat vase simplifica rutina de igienizare dupa utilizare, aspect util in fluxurile de lucru cu volum constant.

Cutit de legume pentru statii de pregatire organizate

Prin dimensiunea lamei si constructia sa, acest cutit de legume poate completa eficient statia dedicata pregatirii materiilor prime. Este potrivit atunci cand este necesar un cutit de curatat legume separat pentru operatiuni rapide, dar si un cutit de fructe pentru finisarea ingredientelor destinate salatelor, garniturilor sau deserturilor.

Exploreaza oferta completa de Cutite legume si fructe si alege solutia potrivita pentru fluxul, capacitatea si specificul unitatii tale.

Informatii suplimentare