Masina de gatit mixta, plita continua si 3 arzatoare pe gaz, cuptor electric static GN 2/1, aprindere piezo, STPT 70/80 21 GE

Descrierea produsului

Masina de gatit mixta cu plita continua si cuptor GN 2/1

Masina de gatit mixta reuneste o plita continua, 3 arzatoare pe gaz si un cuptor electric static GN 2/1. Configuratia este potrivita pentru bucatarii profesionale care pregatesc simultan preparate pe zonele de gatit si in cuptor. Substructura integrata completeaza constructia acestui echipament.

Plita de lucru cu 3 arzatoare pe gaz

Blatul de lucru este realizat din AISI 304 si are grosimea de 1.20 mm. Plita continua este insotita de 3 arzatoare clasice din alama, detasabile. Cele 6 trepte de reglare a puterii permit adaptarea functionarii arzatoarelor la procesul de gatire. Echipamentul functioneaza cu gaz natural sau propan-butan si are puterea pe gaz de 25.400 kW.

Aprinderea piezo cu flacara permanenta sustine pornirea zonelor de gatit. Termocuplul de siguranta este inclus in configuratie. Zonele de gatit pe gaz sunt prevazute cu protectie la foc pentru instalare, conform specificatiei tehnice.

Cuptor electric static pentru tavi GN 2/1

Cuptorul electric static accepta formatul GN 2/1 si are interior din otel inoxidabil. Camera interioara masoara 657 x 558 x 335 mm. Temperatura poate fi setata intre 50 °C si 300 °C, iar termostatul de siguranta este specificat pana la 360 °C. Aceasta configuratie permite folosirea separata sau simultana a cuptorului si a zonelor pe gaz.

Control si alimentare pentru lucru profesional

Indicatoarele de functionare si incalzire ofera informatii vizibile despre starea echipamentului. Comenzile beneficiaza de protectie IPX4. Alimentarea electrica este 400 V / 3N – 50 Hz, cu putere electrica de 6.300 kW. Racordul la robinet cu bila este 1/2, un aspect care trebuie corelat cu instalatia disponibila.

Constructie din otel inoxidabil si format compact

Masina de gatit mixta este realizata din otel inoxidabil, inclusiv cuptorul, pentru o configuratie unitara a zonei de gatire. Dimensiunile nete de 800 x 700 x 900 mm sunt relevante pentru planificarea spatiului de lucru. Greutatea neta este de 135.00 kg, iar echipamentul necesita o pozitionare stabila in zona de productie calda.

Configuratie pentru preparare pe gaz si coacere statica

Prin asocierea plitei continue, a arzatoarelor pe gaz si a cuptorului electric static, aceasta masina de gatit mixta raspunde fluxurilor de lucru care necesita metode de preparare diferite in acelasi punct de lucru. Dimensiunile brute sunt 840 x 800 x 975 mm, iar greutatea bruta este 135.00 kg.

Vezi toate produsele din categoria Masina de gatit si compara modelele disponibile pentru nevoile unitatii tale.

Informatii suplimentare