Masina de gatit mixta, plita continua si 5 arzatoare pe gaz, cuptor electric static GN 2/1, aprindere piezo, STPT 70/120 21 GE

Descrierea produsului

Masina de gatit mixta cu plita continua si cuptor GN 2/1

Masina de gatit mixta STPT 70/120 21 GE reuneste plita continua cu 5 arzatoare pe gaz si un cuptor electric static GN 2/1. Configuratia sustine pregatirea simultana a preparatelor pe suprafata de gatire si in cuptor, fiind potrivita pentru bucatarii profesionale care lucreaza cu mai multe operatiuni calde.

Cinci zone de gatire cu reglaj in 6 trepte

Cele 5 zone au puteri de 8,5 kW, 4 kW, 6,6 kW, 8,5 kW si 8,5 kW. Fiecare zona beneficiaza de 6 trepte de reglare a puterii, pentru adaptarea aportului termic la procesul de gatire. Aprinderea Piezo cu flacara permanenta completeaza configuratia de lucru pe gaz.

Arzatoarele din alama sunt detasabile. Zonele de gatire pe gaz combina protectia la foc pentru instalare cu arzatoare clasice, conform configuratiei furnizate. Termocuplul de siguranta si termostatul de siguranta, cu limita pana la 360 °C, sunt elemente importante pentru exploatarea controlata a echipamentului.

Cuptor electric static pentru tavi GN 2/1

Cuptorul electric static este dimensionat pentru GN 2/1 si are camera interioara de 657 x 558 x 335 mm. Intervalul de temperatura este cuprins intre 50 °C si 300 °C. Interiorul din otel inoxidabil si usa inclusa in produs definesc configuratia cuptorului pentru operatiunile de coacere si preparare termica.

Prin asocierea dintre arzatoare si cuptor, masina de gatit mixta poate raspunde unui flux de lucru care necesita atat gatire directa pe gaz, cat si utilizarea unui cuptor electric static. Configuratia este relevanta pentru un aragaz profesional cu plita continua si 5 arzatoare pe gaz si cuptor electric, destinat productiei calde.

Blat AISI 304 si comenzi protejate IPX4

Blatul de lucru este realizat din AISI 304 si are grosimea de 1.20 mm. Echipamentul are constructie cu substructura, iar comenzile beneficiaza de protectie IPX4. Indicatorii de functionare si incalzire ofera semnalizare directa in timpul utilizarii, fara a incarca zona de lucru cu elemente suplimentare.

Alimentare si cerinte de amplasare

Masina de gatit mixta necesita alimentare electrica la 400 V / 3N – 50 Hz, cu putere electrica de 6.300 kW, precum si alimentare cu gaz natural sau propan butan, la o putere gaz de 36.100 kW. Conexiunea la robinet cu bila este 1/2, iar sectiunea conductorilor CU este 1 mm².

Dimensiunile nete de 1200 x 700 x 900 mm trebuie avute in vedere la planificarea postului de lucru. Greutatea neta este de 172.00 kg. Aceste date ajuta la verificarea spatiului disponibil si a conditiilor de alimentare necesare pentru aceasta masina de gatit mixta.

Exploreaza oferta completa de Masina de gatit si alege solutia potrivita pentru fluxul, capacitatea si specificul unitatii tale.

Informatii suplimentare