Masina de gatit pe gaz, 6 arzatoare, 36,5 kW, cuptor ventilat, G20

Descrierea produsului

Masina de gatit pe gaz pentru bucatarii profesionale

Aceasta masina de gatit este conceputa pentru activitati de preparare termica in bucatarii profesionale, restaurante, unitati de catering si alte operatiuni gastronomice de volum mic, mediu sau mare. Alimentarea cu gaz natural si configuratia cu sase arzatoare permit organizarea simultana a mai multor etape de lucru, iar cuptorul electric ventilat completeaza echipamentul cu o zona separata pentru coacere si gatire dinamica.

Cu dimensiunile de 1200 x 700 x 850 mm, masina de gatit profesionala poate deveni un element functional al unei linii de gatit profesionala. Formatul sau sustine fluxurile in care preparatele necesita fierbere, prajire, sotare si finalizare la cuptor, fara transferuri frecvente intre posturi de lucru.

Aragaz profesional 6 arzatoare cu putere configurabila

Configuratia arzatoarelor de 3,5 + 2 x 5 + 2 x 7 + 9 kW ofera zone cu niveluri diferite de putere, utile pentru adaptarea vaselor si a tehnicilor de gatire la fiecare reteta. Puterea totala pe gaz de 36.5 kW raspunde cerintelor de lucru intensiv specifice unui aragaz profesional pe gaz utilizat in restaurant sau catering.

Fiecare arzator permite reducerea puterii pana la 1/3, pentru mentinerea unei flacari economice atunci cand preparatul necesita fierbere lenta sau pastrarea temperaturii. Flacara pilot si protectia impotriva scurgerii gazului contribuie la o exploatare controlata, iar indicatoarele de functionare si alimentare asigura o supraveghere vizuala rapida.

Cuptor ventilat pentru preparare versatila

Cuptorul electric ventilat, cu puterea de 7 kW, este compatibil cu formate 600×400 si GN1/1. Camera de 660 x 445 x 285 mm este prevazuta cu iluminare, astfel incat operatorul poate urmari mai usor procesul de preparare. Functia de control al umiditatii permite ajustarea conditiilor din camera in functie de produsul preparat, un avantaj practic pentru productia variata din bucatariile comerciale.

Puterea electrica declarata de 7.03 kW se alatura alimentarii pe gaz, rezultand o masina de gatit cu gaz care reuneste zonele de lucru de pe plita cu functiile unui cuptor ventilat.

Constructie orientata spre lucru organizat

Gratarele din fonta asigura o baza stabila pentru vase, iar cuva sub arzatoare este detasabila si poate fi spalata in masina de spalat vase, facilitand igienizarea zonei de gatit. Dulapul neutru cu usi pune la dispozitie spatiu integrat pentru organizarea necesarului de lucru, fara a incarca suplimentar zona din jurul echipamentului.

Butoanele ergonomice, panoul frontal gravat cu laser si accesul la sistemul de siguranta din panoul de control sustin utilizarea clara a acestei masini de gatit pe gaz in ritmul operational al unei bucatarii profesionale.

Exploreaza oferta completa de Masina de gatit si alege solutia potrivita pentru fluxul, capacitatea si specificul unitatii tale.

Informatii suplimentare