Masina electrica preparat crema, inox, 20-500 L/h, viteza variabila

Descrierea produsului

Masina electrica preparat crema, inox, 20-500 L/h, viteza variabila – Solutie profesionala pentru procesarea alimentara

Performanta ridicata pentru productia de creme si compozitii omogene

Masina electrica pentru preparat crema MC500/2E este conceputa pentru unitatile de alimentatie publica, oferind o capacitate de lucru de pana la 500 litri si un sistem de incalzire optimizat pentru eficienta energetica si omogenizare perfecta. Recomandata pentru patiserii, laboratoare de cofetarie si productia de specialitati zaharoase, acest echipament profesional asigura rezultate de calitate superioara in procesarea diverselor tipuri de compozitii.

Control avansat al procesului de preparare

Dotata cu un sistem de amestecare performant, masina previne lipirea si arderea ingredientelor, datorita razuitoarelor inferioare si laterale care aduna eficient compozitia de pe peretii si fundul cuvei. Cele doua viteze de mixare (46 rpm si 92 rpm) permit adaptarea la diferite tipuri de preparate, oferind un control optim asupra procesului de productie.

Tehnologie de incalzire prin ulei termic pentru distributie uniforma a caldurii

Sistemul de incalzire cu ulei termic asigura o temperatura stabila si uniforma, protejand compozitia de ardere sau supraincalzire. Cu o temperatura de functionare ideala de 130°C, acest echipament poate atinge un maxim de 150°C, fiind potrivit pentru diverse aplicatii, inclusiv pentru prepararea cremelor, umpluturilor si produselor pe baza de zahar.

Dotari si beneficii esentiale

• Cuva de 500 litri, cu o capacitate de mixare intre 50 si 150 litri, ideala pentru productii medii si mari.
• Doua viteze de rotatie (46 rpm si 92 rpm), pentru control personalizat asupra procesului de amestecare.
• Putere instalata de 45 kW, cu motor de 5.5 kW, asigurand performanta constanta.
• Sistem de inclinare motorizat, pentru descarcare rapida si eficienta a compozitiei.
• Constructie din otel inoxidabil AISI 304, oferind durabilitate si respectarea normelor de igiena.
• Capac cu vizor si orificiu pentru adaugarea ingredientelor, fara a intrerupe procesul de preparare.

Versatilitate si aplicabilitate extinsa

Masina MC500/2E este ideala pentru prepararea unei game variate de produse, inclusiv:

• Creme si umpluturi pentru produse de patiserie
• Sosuri si compozitii zaharoase
• Glazuri si ciocolata topita
• Turrón, migdale caramelizate si specialitati traditionale

Echipamentul poate fi personalizat cu diverse optiuni suplimentare, precum sistem de racire cu ventilator sau glicol, inverter pentru viteza variabila si valva de evacuare, adaptandu-se cerintelor fiecarui utilizator.

Siguranta si eficienta operationala

Masina este dotata cu sistem de blocare a cuvei, prevenind orice risc in timpul descarcarii. In plus, panoul de control intuitiv permite reglarea timpului de preparare si a temperaturii, asigurand eficienta si siguranta in utilizare. Designul mobil cu roti faciliteaza manipularea si deplasarea in unitatile de productie.

Optional la cerere contra-cost

• Surcharge pentru tensiuni speciale – cod produs: VOLT
• Valva de evacuare pe modele selectate – cod produs: EXV
• Sistem de racire cu ventilator – cod produs: CLS
• Sistem de racire cu lichid glicolic – cod produs: RCS

Documente PDF

Masina electrica preparat crema, inox, 20-500 L/h, viteza variabila