Masina de gatit pe gaz, 4 arzatoare, 20,5 kW, cuptor GN 2/1, G20

Descrierea produsului

Masina de gatit pe gaz pentru bucatarii profesionale

Gama de masini de gatit este conceputa pentru organizarea eficienta a proceselor de preparare in bucatarii profesionale. Aceasta masina de gatit pe gaz combina patru arzatoare cu un cuptor electric static GN 2/1, oferind o solutie potrivita pentru restaurante, cantine, unitati de catering si alte operatiuni gastronomice cu volum mic, mediu sau mare de lucru.

Aragazul profesional pe gaz este adaptat prelucrarii termice realizate in diferite tipuri de vase de bucatarie. Configuratia arzatoarelor permite alocarea zonelor de lucru in functie de ritmul preparatelor, iar posibilitatea de reducere a puterii pana la 1/3 sustine mentinerea preparatelor la foc redus atunci cand fluxul de productie o cere.

Aragaz profesional 4 ochiuri cu utilizare controlata

Fiecare dintre cele patru arzatoare contribuie la formarea unei plite potrivite pentru operatiuni simultane de fierbere, prajire, sotare sau mentinere la cald. Flacara pilot si protectia impotriva scurgerii de gaz completeaza configuratia de lucru, iar sistemul de siguranta este accesibil de la panoul de comanda.

Butoanele ergonomice, indicatorii de functionare si alimentare, precum si panoul frontal gravat cu laser faciliteaza operarea zilnica. Gratarele din fonta asigura o suprafata de sustinere pentru vase, iar cuva detasabila de sub arzatoare poate fi spalata in masina de spalat vase, simplificand curatarea dupa serviciu.

Masina de gatit cu cuptor GN 2/1

Cuptorul electric static GN 2/1 extinde capacitatea acestei masini de gatit profesionale pe gaz dincolo de operatiunile efectuate pe plita. Cele trei niveluri de ghidaje, cu distanta de 60 mm intre ele, permit organizarea preparatelor in camera de coacere. Usa vitrata si iluminarea interioara permit urmarirea preparatelor fara deschiderea frecventa a cuptorului.

Functia de control al umiditatii adauga un element util pentru procesele in care conditiile din cuptor trebuie urmarite atent. Astfel, echipamentul poate sustine activitati de coacere sau alte tratamente termice statice, in paralel cu prepararea pe arzatoare.

Masina de gatit profesionala pentru fluxuri gastronomice

Cu dimensiunile de 800 x 700 x 850 mm, masina de gatit gaz poate fi integrata intr-o linie de gatit profesionala. Alimentarea gaz/energie electrica sustine functionarea combinata a plitei si a cuptorului, iar configuratia este adaptata pentru gaz G20(2E 2H) 20mbar. Pentru unitatile care urmaresc un aragaz profesional restaurant cu plita si cuptor intr-un singur echipament, aceasta configuratie ofera zone separate pentru preparare si coacere.

Exploreaza oferta completa de Masina de gatit si alege solutia potrivita pentru fluxul, capacitatea si specificul unitatii tale.

Informatii suplimentare