Masina de gatit pe gaz, 6 arzatoare, 32,5 kW, cuptor pe gaz, G30

Descrierea produsului

Masina de gatit pe gaz pentru bucatarii profesionale

Aceasta masina de gatit este conceputa pentru operatiuni de preparare termica in bucatarii profesionale, restaurante, cantine si unitati de catering. Alimentarea cu gaz lichid si cele sase arzatoare permit folosirea vaselor de bucatarie de orice tip, astfel incat postul de lucru poate sustine activitati diverse de fierbere, prajire, sotare sau mentinere a preparatelor la foc. Configuratia este potrivita pentru fluxuri de lucru din gastronomie mica, medie sau mare.

Aragazul profesional 6 arzatoare integreaza o distributie de putere de 3,5 + 3 x 5 + 2 x 7 kW, oferind zone de gatire diferite pentru sarcini care necesita intensitati distincte. Posibilitatea de reducere a puterii arzatoarelor la 1/3, prin flacara economica, ajuta la ajustarea tratamentului termic in etapele in care nu este necesara functionarea la putere ridicata.

Aragaz profesional cu 6 ochiuri si cuptor pe gaz

Cuptorul pe gaz completeaza plita cu o zona destinata tratamentului termic static al produselor culinare. Camera GN 2/1 dispune de trei niveluri de ghidaje, pentru organizarea preparatelor in functie de ritmul de productie. Usa din sticla si iluminarea camerei contribuie la observarea preparatelor in timpul procesului, iar aprinderea piezoelectrica este prevazuta pentru cuptor.

Prin asocierea plitei cu un cuptor cu utilizare universala, masina de gatit profesionala concentreaza doua zone importante de lucru intr-un singur echipament. Aceasta configuratie este relevanta in restaurante si bucatarii comerciale unde pregatirea simultana a mai multor preparate necesita o organizare clara a spatiului disponibil.

Constructie functionala pentru linie de gatit profesionala

Gratarele din fonta creeaza o suprafata de sustinere rezistenta pentru vase, iar cuva sub arzatoare este detasabila si poate fi spalata in masina de spalat vase. Aceste detalii faciliteaza gestionarea curateniei dupa serviciu. Panoul frontal gravat cu laser si butoanele ergonomice sustin o utilizare practica in activitatea zilnica.

Masina de gatit pe gaz include flacara pilot, protectie impotriva scurgerilor de gaz si un sistem de siguranta accesibil din panoul de control. Dulapul neutru cu usi ofera un spatiu integrat in partea inferioara a echipamentului. Cu dimensiunile de 1200 x 700 x 850 mm, echipamentul se poate integra intr-o linie de gatit profesionala adaptata cerintelor operationale.

Masina de gatit cu gaz adaptata pentru G30

Modelul este adaptat pentru gaz G30(3B/P) 37mbar si functioneaza cu alimentare pe gaz. Puterea totala pe gaz de 37.5 kW include resursele necesare pentru plita si cuptor, in timp ce necesarul electric indicat este de 0.025 kW la 50 Hz. Pentru proiecte cu alte cerinte de alimentare, sunt mentionate si versiuni pentru gaz G27 si G31.

Exploreaza oferta completa de Masina de gatit si alege solutia potrivita pentru fluxul, capacitatea si specificul unitatii tale.

Informatii suplimentare