Cuptor gastronomic ClassicCook pe gaz, 7xGN 1/1, 14 kW

Descrierea produsului

Cuptor gastronomic profesional pe gaz pentru productie organizata

Gama de cuptoare gastronomice este conceputa pentru procese de preparare desfasurate in bucatarii profesionale, restaurante, unitati de catering si fast-food-uri. Modelul ClassicCook pe gaz ofera o capacitate de 7 tavi GN 1/1 si o putere pe gaz de 14 kW, fiind potrivit pentru organizarea simultana a mai multor preparate sau loturi de productie.

Formatul cu sapte niveluri ajuta la valorificarea eficienta a spatiului disponibil in camera de coacere. Distanta de aproximativ 67 mm dintre ghidaje sustine pozitionarea ordonata a tavilor, iar iluminarea interioara LED permite verificarea vizuala a preparatelor pe durata functionarii.

Cuptor cu convectie profesional cu control manual

Panoul manual intuitiv este destinat operarii directe in timpul fluxurilor de lucru dinamice. Semnalizarea LED pentru temperatura, timp si umidificare face parametrii usor de urmarit, iar temporizarea reglabila intre 0 si 120 minute, completata de modul non-stop, permite adaptarea ciclului la ritmul fiecarei retete.

Alarma de final de ciclu semnaleaza incheierea programului, in timp ce intrerupatorul de usa contribuie la controlul functionarii in timpul accesului la camera. Ventilatorul cu inversare este un element util pentru circulatia aerului in procesul de coacere, iar cosul actionat manual ofera posibilitatea ajustarii evacuarii conform modului de lucru.

Umidificare reglabila pentru preparate variate

Cuptorul profesional pe gaz permite reglarea umidificarii de la 0 la 100 %, avand racord de apa de 3/4 cali. Aceasta configuratie permite personalului sa adapteze aportul de umiditate la cerintele preparatelor, de la produse care necesita un mediu mai uscat pana la retete pentru care umiditatea controlata este relevanta.

Intervalul de temperatura de la 50 °C la 250 °C extinde posibilitatile de utilizare pentru procese diferite dintr-o bucatarie profesionala. Usa cu geam dublu de siguranta, deschidere pe stanga si maner pe partea dreapta completeaza configuratia functionala a echipamentului.

Cuptor pentru restaurant adaptat instalatiilor pe gaz

Alimentarea combinata gaz/energie electrica utilizeaza gaz G20 (GZ50), cu alimentare electrica la 230 V si frecventa de 50/60 Hz. Cu dimensiunile de 790 x 960 x 850 mm, acest cuptor gastronomic profesional poate fi luat in calcul pentru posturi de lucru unde sunt necesare capacitate GN 1/1, control manual al parametrilor si functionare pe gaz.

Exploreaza oferta completa de Cuptor gastronomic si alege solutia potrivita pentru fluxul, capacitatea si specificul unitatii tale.

Informatii suplimentare